En las alturas de Chanchamayo (Junín) se cosecha un café especial, con cuerpo y delicioso sabor. Incan Forests es la marca peruana que produce este exquisito grano premiado en Francia (Europa) y Nueva Zelanda (Oceanía) y que, en tiempos de pandemia, le ha sacado la vuelta a la crisis para incrementar sus ventas siempre bajo el aroma de una taza de café.
“Mis padres son cafetaleros desde 1942, imagínate todo el tiempo que tengo cosechando. Nuestro café es especial porque no es procesado industrialmente, sino que es cultivado de manera artesanal sobre una altura de 1600 a 1800 metros sobre el nivel del mar en Chanchamayo, y ese es un factor importante para que tenga aroma y sabor especiales”, asegura Félix Marín Ludeña.
Este productor cafetalero, que es ingeniero agrónomo, lamenta que en el Perú no exista una cultura de consumo de esta bebida a pesar de que somos el segundo país productor de café orgánico en el mundo. “El médico dice que no tomes café porque hace daño a la salud y eso es falso. Te hace daño si consumes café de mala calidad como los solubles en lata o los importados. En Europa, en países como Finlandia y Suecia, beben 12 kilos de café por persona anualmente y en Perú el promedio es apenas 700 gramos de café por persona al año”, advierte.
Por eso mismo, Marín está promocionando tres tipos de productos: café tostado de grano entero, grano molido y café travel, conocido como viajero, que es fácil de consumir porque su presentación viene en un práctico sachet.
“Mi café es aromático y reúne fragancias como flores, jazmín y mandarina. Además, tiene un sabor achocolatado y frutado, con una acidez balanceada y un cuerpo agradable y sedoso que le da un buen postgusto”, señala.
Además, Marín recuerda que consumir el café Incan Forests no solo te proveerá de esa sensación de calidez que buscas en esta época de invierno, sino que también ayudarás a generar más empleo. “Las ventas están siendo generosas, porque la gente sabe que está consumiendo un producto de calidad y de un sabor insuperable”, asegura.
EL DATO: Incan Forests está en Facebook e Instagram como @cafeincanforests. Teléfono 976-574-517.
Contenido GEC