El departamento de Amazonas es reconocido mundialmente por la Fortaleza de Kuélap, la catarata de Gocta, los Sarcófagos de Karajía y otros atractivos turísticos. No obstante, la región se destaca también por producir café de alta calidad. Así tenemos a Kunamia, una marca de café orgánico, fundada por el emprendedor Gonzalo Clavo Montenegro, que heredó la pasión por el café de sus padres, José Santos Clavo y Lucina Montenegro.
“Kunamia es una marca que nace también para un poco representar a los agricultores de nuestra zona, porque lamentablemente hace años que tenemos café y no se ha dado a conocer el café de nuestra tierra, y la zona de Amazonas es una zona donde los microclimas que tenemos en realidad se adaptan y compiten a nivel de cualquier región cafetalera, que las más conocidas son Villarrica, San Ignacio, Cusco, pero Amazonas es poco conocido como café; entonces nosotros también nacemos para que nuestros caficultores, a través, de nuestra marca de que Amazonas produce un buen café, y eso es lo que queremos también difundir en el mercado nacional”, explicó el emprendedor Gonzalo Clavo.
La calidad de los granos del café de Kunamia se cultivan en su finca Arahuishca, ubicada en el distrito de Camporredondo, con altitudes que, oscilan entre los 1500 y 1700 metros sobre el nivel del mar, conllevan a que café alcance una esencia y sabor único. Desde sus inicios hace aproximadamente cinco años, Kunamia se ha destacado por ofrecer una variedad de cafés, que van desde el clásico hasta el premium, incluyendo la exclusiva semilla geisha, con puntuaciones destacadas de 87 a 89 puntos en competencias.
La gama de cafés de Kunamia abarca tres presentaciones principales: clásico, gourmet y premium. El café clásico es una opción versátil, disponible tanto en grano como molido, ideal para aquellos que buscan un sabor tradicional y equilibrado en su taza de café. Por otro lado, el café gourmet ofrece una experiencia más refinada, con notas complejas y un aroma envolvente, perfecto para los amantes del café que buscan una experiencia sensorial única. Finalmente, el café premium, elaborado con la prestigiosa semilla geisha, representa lo más selecto de Kunamia, con un sabor único y una calidad insuperable.
Kunamia ofrece sus cafés en una variedad de tamaños de paquetes para adaptarse a las necesidades de sus clientes. Desde presentaciones individuales de 125 gramos, ideales para aquellos que desean probar una nueva variedad, hasta paquetes más grandes de 1 kilogramo para los amantes del café que desean asegurarse de tener suficiente reserva. Además, la marca también ofrece opciones intermedias de 250 gramos y medio kilo, proporcionando flexibilidad y conveniencia para todos los consumidores.
La preparación del café es una parte fundamental de la experiencia de Kunamia. Para aquellos que prefieren el café en grano, se recomienda utilizar un molinillo para obtener el grosor deseado y luego prepararlo en una cafetera según la preferencia personal, ya sea una cafetera de goteo, una prensa francesa o una cafetera de émbolo. Los amantes del café molido pueden simplemente agregar la cantidad deseada a su filtro o cafetera y disfrutar de una taza fresca y aromática en minutos.
Para aquellos interesados en disfrutar del café auténtico de Amazonas, Kunamia está disponible en diversos puntos de Lima, incluyendo el Restaurante Amazonas en Breña, así como en mercados, tiendas orgánicas y minimarkets en los distritos de Magdalena, Jesús María y La Molina, entre otros municipios.
Para mayor información y contacto, Kunamia se encuentra activo en redes sociales como Café Kunamia en Facebook, Instagram y TikTok. Además, pueden ser contactados a través de su correo electrónico cafekunamia@gmail.com o llamar al número 982-356-148.
Con Kunamia, cada taza de café es más que una bebida, es una conexión con la rica tradición cafetera de Amazonas y un compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Sumérgete en el mundo del café de Kunamia y descubre el auténtico sabor del Amazonas en cada sorbo.
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