El café verde tiene como uno de sus beneficios el ayudar a las personas que buscan adelgazar. ¿Por qué? Porque el café verde es un potente antioxidante. Sus principales componentes son la cafeína y el ácido clorogénico. Además, cuenta con muchas propiedades que van más allá de ayudar a bajar de peso, sino que tiene otros beneficios para nuestro organismo. Es un excelente tónico, que regenera y elimina toxinas, también nos puede ayudar a equilibrar la glucosa, beneficiando a las personas diabéticas, entre otras bondades.
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Los granos de ‘café verde’ son aquellos que no han sido tostados. El proceso de tostado reduce la cantidad de un químico llamado ácido clorogénico. Por lo tanto, los granos de café verde tienen un mayor nivel de ácido clorogénico en comparación con los granos de café regulares y tostados.
El ácido clorogénico, un compuesto que está en el café verde, evita la concentración de grasas en el cuerpo. ¿Cómo? Mediante la estimulación del metabolismo de los lípidos en el organismo que lo consume.
Técnicamente, el ácido clorogénico pertenece a un grupo de compuestos fenólicos, llamados ácidos hidroxicinámicos que son el producto de la unión de un ácido químico y un derivado cinámico (ácido cafeico, ferúlico o p-cumárico).
Los granos de café verde también son conocidos por contener altos niveles de compuestos volátiles, ya que no necesitan someterse al procedimiento de tostado. El ácido gamma-aminobutírico (GABA), la teofilina, el galato de epigalocatequina, entre otros son algunos de esos ingredientes que pueden ayudarnos a mantener nuestra salud cutánea y evitar la aparición de arrugas.
El café verde disminuye el riesgo de cáncer y hace que el cuerpo sea más receptivo al tratamiento de esta enfermedad. Los estudios han demostrado que el ácido clorogénico tiene un efecto beneficioso para el tratamiento y la lucha contra el cáncer de mama.
Tomar café verde también ayuda a lucir un cabello hermoso debido a los antioxidantes que tiene que ayudan a ayudan a luchar contra elementos tóxicos y dañinos para que nuestro pelo se mantenga fuerte y sano.
Los granos del café verde son eficaces para nuestro sistema inmunológico. Debido a la aparición de potentes protectores contra los radicales libres, virus y hongos, esta sustancia ayuda a nuestro cuerpo a eliminar todo tipo de elementos tóxicos y dañinos.
Ácido clorogénico presente en los granos de café verde puede reducir los efectos de los radicales libres en nuestro cuerpo hasta 10 veces más que el té verde. Puesto que los granos no son tostados, hay algunos agentes antioxidantes de la familia de los polifenoles, ácido ferúlico y otros que ayudan a desaceleran el proceso de envejecimiento, evitan trastornos cardíacos, artritis o problemas de visión, como las cataratas.
Otro de los beneficios del café verde es que ayudan a reducir el estrés y la presión arterial. El compuesto activo en los granos de café, el ácido clorogénico, reduce la presión arterial. Este ácido clorogénico es destruido por el proceso de tostado en los granos de café regular, haciendo café verde la mejor opción.
Varios de sus componentes ayudan a que la piel recupere su vitalidad y su salud, previniendo la formación de arrugas. La teofilina, el ácido gamma-aminobutírico y el galato de epigalocatequina, entre otras sustancias, son grandes aliadas contra el envejecimiento prematuro.
Al reducir los niveles de la lipoproteína, más conocida como “colesterol malo”, el café verde ayuda a prevenir infartos y otros trastornos a nivel cardiovascular.
El café verde forma parte de muchos suplementos para quemar grasa. Tiene un efecto significativo en la absorción y utilización de la glucosa de la dieta. Si el café se utiliza durante un largo período de tiempo, podría reducir la masa corporal y la grasa corporal.
La sustancia del café verde tiene un efecto saciante, que ayuda a controlar el hambre y adelgazar. Esto es beneficioso para evitar antojos y para no comer en exceso.
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