Al empezar una dieta siempre pensamos en el yogur como uno de los primeros alimentos en la lista de compras, también es infaltable cuando preparamos nuestra lonchera.
Es una buena opción, pero debes tener claro que el yogur no ayuda a bajar de peso por sí solo.
Ni los yogures light hacen esto porque el problema no está en la grasa ni en el azúcar agregada, sino en la leche que tiene su propia azúcar: la lactosa, y esa sí puede subirte de peso.
El yogur con leche deslactosada es menos favorable porque la lactosa se convierte en glucosa y galactosa.
Esta glucosa es peor que el azúcar para el peso. Sin embargo, si hablamos de las loncheras para los chicos ese es otro cantar.
Aquí el valor fundamental es la fuente de calcio y los probióticos que ayudan a equilibrar la flora bacteriana del sistema digestivo, mejora la digestión y disminuye el riesgo de cáncer de colon.
Mucho cuidado porque lo que es bueno para algunos no lo es para todos.
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