COLUMNA FÍSICA Y MENTALMENTE SALUDABLES. Podemos utilizar herramientas que nos puedan ayudar a recordar si, en el transcurso del mes o la semana, hemos consumido algún tipo de bebida o alimento que sea de tipo proinflamatorio, refinado o ultraprocesado.
Una agenda o un cuaderno con un lapicero son más que suficientes para saber si en el día hemos comido alguno de estos alimentos:
- Pan: Sabemos que poseen distintos tipos de aditivos para darle ese olor, textura y no perecibilidad, además de una gran carga de harinas refinadas.
- Azúcar: Es más que sabido que atentan contra nuestro páncreas.
- Grasas trans: Llámese mantequilla o aceites para freír que estén en alimentos fritos.
- Embutidos: Alta concentración de grasa saturada y sodio.
- Gaseosas: Colorantes y azúcar.
- Postres/helados: Poseen azúcar, grasas y lácteos pesados.
- Arroz: No ayudan a bajar de peso y aportan calorías excesivas.
- Pastas y avena: Son procesados, además de cargar mucho aporte calórico.
- Alcohol: Lesionan el páncreas y el hígado.
Estoy convencido de que, si ponemos esta lista en nuestras agendas y las vamos marcando, sabremos si nos cuidamos en la semana.
Quizás los fines de semana se pueden hacer excepciones, siempre y cuando practiquemos actividad física, necesaria para mantenernos en equilibrio, no solo en nuestro peso y porcentaje de grasa corporal, sino también en recibir los beneficios que este nos brinda, tales como:
- Mejora de la circulación cerebral.
- Incremento de la producción de neurotransmisores de la felicidad.
- Mejora del sueño.
- Disminución del estrés.
- Mejora del tránsito intestinal, entre otros muchos factores de impacto positivo en la salud.