La incorporación de criterios ASG (ambientales, sociales y de gobernanza) en todo el proceso productivo, que incluye la cadena de suministros, se ha vuelto una tendencia crucial en el mundo empresarial actual ya que garantiza que sus operaciones no tengan un impacto negativo en el medio ambiente, ni en la sociedad.
De acuerdo con Sofia Sánchez, Gerente Supply Chain de Sodexo Perú, empresa del rubro de alimentación colectiva sustentable y en la gestión integral de servicios de Facility Management, la compañía maneja un promedio de 900 proveedores por año, con los cuales se trabaja con criterios claros de sostenibilidad en los procesos de abastecimiento, promoviendo así cadenas de suministro responsables.
“Una cadena de suministro responsable otorga beneficios tanto al medio ambiente como a las empresas, debido a que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero y al mismo tiempo, aumenta la eficiencia y reduce costos al optimizar el uso de los recursos. En Sodexo nos aseguramos de que nuestras operaciones tengan un impacto positivo en todos nuestros stakeholders.” destaca Sánchez.
En ese marco, dicho grupo enfatiza tres criterios esenciales para la sostenibilidad en la cadena de suministros:
1. Mapear la cadena de suministro y optimizar procesos
Para construir una cadena de suministro sostenible, es esencial evaluar y mejorar los procesos existentes para alcanzar los objetivos deseados.
2. Compromiso con Comunidades Locales:
En casos en los que las operaciones involucren a comunidades locales, como en la minería e hidrocarburos, es crucial promover prácticas comerciales justas y sostenibles.
3. Evaluación de Impactos:
La implementación de indicadores clave de desempeño (KPIs) es esencial para monitorear la sostenibilidad en la cadena de suministros. Estos KPIs abarcan áreas ambientales y sociales, desde la proporción de productos sostenibles adquiridos hasta el apoyo a micro y pequeñas empresas (MYPES). La integración de estos indicadores no solo refleja el compromiso de la empresa con la sostenibilidad, sino que también responde a las expectativas crecientes de los consumidores por productos y servicios responsables.
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