¿Preocupada porque quieres hacer dieta pero no sabes cuál elegir? Tu mejor opción es comer saludable. Las altas temperaturas de verano incrementan la sed y esto se debe aprovechar para consumir de seis a ocho vasos de agua para hidratarse y no aumentar calorías al organismo. Por eso, a pocos días de haber empezado esta temporada del año, la Dra. Saby Mauricio, directora de la Escuela de Nutrición de la Universidad Wiener, brinda algunos consejos para una dieta fresca y balanceada.
• Aquellas personas que no gustan del agua en su dieta, pueden darle sabor con limón o naranja; o pueden tomar agua de piña o de manzana sin azúcar. Otra opción es convertirlos en hielo y estimular la masticación que genera satisfacción.
• Las verduras de hojas verdes como la lechuga, col, albahaca y espinaca tienen más agua y pocas calorías, por lo que tienen que estar en la dieta a través de ensaladas frescas durante el almuerzo.
• Es importante que el aderezo que acompaña a las ensaladas no contenga mayonesa; preferible limón, sal o vinagre blanco. Si se quieren consumir cocidas en la dieta que sean al dente o salteadas sin aceite. En su reemplazo se puede utilizar salsa de soya o sillao.
• Consumir frutas que contengan menor cantidad de carbohidratos y más agua, como por ejemplo papaya, piña y melón. La frecuencia de consumo en la dieta debe ser 3 porciones al día, desde el desayuno, almuerzo e incluso la cena.
• Las carnes de preferencia que sean blancas. Se pueden preparar al horno, acompañadas de frutos secos o frescos como fresa, que le da un sabor diferente y novedoso.
• Realizar actividad física entre 60 a 90 minutos, caminata o trote o baile, de preferencia muy temprano por las mañanas o las últimas horas de la tarde.
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