Desde hace tiempo ha ganado popularidad la ‘ingesta restringida de alimentos’, que consiste en consumir alimentos en un lapso de 8 horas y un ayuno por el resto del día, llamado el ayuno intermitente. Pues resulta que este no sirve para bajar de peso, más bien aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares e incluso fallecer por esos males.
Si bien circula por internet los beneficios de hacer este ayuno intermitente, debemos de tener en cuenta que un 80 % de los que lo difunden son personas que no están ligadas ni a la medicina ni a la nutrición. Lo realizan los llamados influencers o coaches alimentarios, personas que estudian marketing u otra cosa, y que su fuente de conocimiento suele ser un libro o una revista.
Antes de empezar a hacer una de estas prácticas de moda primero se debe evaluar el riesgo cardiovascular con exámenes. Tengamos cuidado con estas ‘modas’ que al final terminan perjudicando la salud.
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