Emprende Trome. Con una gran sonrisa, Yori Paucar (40) ofrece muebles de acero para gastronomía en Villa El Salvador que, según manifiesta, son de altísima calidad porque los produce su esposo. Con un gran conocimiento de los productos que vende, ella saca adelante el negocio familiar.
La emprendedora vende sus productos a distintos restaurantes de Lima y hoteles. Además fabrica carritos salchipaperos y carritos para la venta de emoliente.
¿Cuántos años lleva trabajando con el acero?
Van 14 años, desde que mi esposo decidió abrir su propia fábrica de muebles de acero para gastronomía. Antes, él trabajaba para sus padres.
¿Por qué es beneficioso este material en la cocina?
Porque es higiénico. Al ser un material frío, no permite que las bacterias o insectos se queden en las superficies.
¿Los costos son muy elevados?
Un poco más que la madera, pero la inversión vale la pena porque los muebles duran más tiempo, son más limpios y se cocina más rico (risas).
¿De dónde traen su materia prima?
Este acero proviene de Brasil, es de gran calidad.
¿Qué muebles salen más?
Los carritos de emolientes, de salchipapa, las cajas chinas y los lavaderos.
¿Cuánto demora la fabricación de cada producto?
Un promedio de 3 días.
¿Dónde la pueden encontrar?
En la Mz. F1, Lt. 20, Parcela 2, Parque Industrial.
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