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Triglicéridos: qué ocurre cuando la grasa aumenta en la sangre

En su columna semanal, el nutriólogo Gerardo Bouroncle explica qué alimentos favorecen su incremento, los riesgos que puede generar y la importancia de mantener controles médicos periódicos.
Los niveles altos de triglicéridos no presentan síntomas visibles en el día a día, pero aumentan el riesgo de sufrir un infarto. Foto: composición/Istock

Vamos a ponerlo más sencillo para entenderlo mejor; significa que tienes grasa en la sangre, y puede tapar tus arterias y causar problemas al corazón.

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Los triglicéridos son la energía que viaja en tu sangre; en exceso, la vuelven espesa, favorecen la aterosclerosis, la obstrucción arterial y aumentan el riesgo de infarto y pancreatitis.

Si queremos evitarlos, debemos saber de dónde vienen, puede ser de los azúcares, harinas refinadas y frituras; estas se convierten rápidamente en grasa en el hígado. Es el enemigo directo de tus arterias y lo combatimos con: incluir más vegetales, pescado y agua en tu dieta; esto ayuda a depurar, bajar triglicéridos y fluidificar la sangre.

Es buena una caminata diaria, pero sobre todo tener controles regulares con tu médico; no todos necesitan medicación, pero sí todos necesitan evaluación. Los consejos de internet, en la mayoría de los casos, vienen de personas que nunca han estudiado nada de salud y muchas veces terminan dando recomendaciones que empeoran la situación.

Tu salud no es un juego; por suerte, cada vez más gente se está dando cuenta de la pésima información en las redes que nos llenan de falsedades tratando de vender algún producto mágico a todas las enfermedades.

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