Familia

Navidad sin culpa: cómo disfrutar la cena sin convertirla en un exceso

En su columna semanal, el nutriólogo Gerardo Bouroncle recuerda que la cena navideña no debe convertirse en una tortura, sino en un espacio de encuentro, equilibrio y disfrute consciente.
Consejos para disfrutar una buena cena navideña. Foto: Istock

Como cada diciembre, nos ronda la idea de comer de todo en la cena , desde pavo, cerdo, ensaladas, puré de manzana y papa hasta los 5 tipos de arroz que podamos imaginar.

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Sin embargo, y como siempre digo, “una cena es solo una cena”; nadie va a engordar por una cena, pero podemos hacerla muy indigesta o quizás convertirla en una tortura cuando queremos incluir en nuestro plato todo lo que hay en la mesa. Y no debe ser así, empezando porque el motivo de la cena no es el pavo ni los acompañantes, sino un momento de unión familiar y de reflexión sobre el año que se va y el que viene.

Siempre recomiendo no hacer demasiada comida, se debe hacer en relación a cuántos comensales hay. Elegir ese plato que habitualmente no comemos en el año, es decir, darnos un buen gusto, cenar temprano y no llegar con hambre.

Luego de unos días, volver a nuestra rutina alimentaria y de ejercicios. La hidratación es importante, evitar el alcohol o no excederse, ya que no es un buen amigo, sobre todo si se va a conducir luego.

Aquí algunos aspectos que como todos los años comparto con ustedes:

Cena navideña. Foto: Istock

Postres y alcohol:

Conciencia:

Algo importante que debes tener en cuenta es tu estado de hidratación. Como dije anteriormente, en un porcentaje elevado, “la sed se confunde con hambre”; muchas veces terminamos comiendo más de lo que debemos.

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