Un grupo de chefs, entre ellos Gastón Acurio, Héctor Solís, Mitsaharu Tsumura (‘Micha’) y James Berckemeyer, visitará en los próximos días el chifa ‘Asia’ (Independencia), cuyo dueño Liu Xiunhuan fue acusado de utilizar carne de perro, hecho que quedó desestimado tras pericias policiales.
La convocatoria fue hecha por Solís, propietario del restaurante ‘Fiesta’, a través de su cuenta en Twitter. La respuesta de Acurio fue ‘somos’, mientras que ‘Micha’ y Berckemeyer dijeron ‘vamos’. También estará presente la crítica gastronómica Paola Miglio.
En las redes sociales saludaron la iniciativa, pues servirá para darle respaldo a Xiunhuan, quien se vio afectado (en lo personal y en su negocio) por la falsa denuncia en su contra. (JSV)
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