El Perú celebró ayer el ‘Día nacional del café’, pero las formas de disfrutar de este producto bandera – para muchos, fiel compañero de cada mañana- no quedan en el gusto de tomar una rica ‘tacita de café’.
Es fin de semana y una buena oportunidad para probar en Lima los aromáticos y deliciosos cócteles con café creados por expertos bartenders de Wallqa Restaurante*, y que se ofrecerán hasta este domingo 28 de agosto.
“El grano de café peruano está considerado como uno de los mejores del mundo y es un aliado ideal en la coctelería, por su calidad, sabor, aroma y color”, dijo Marlon Ávila, bartender de *Wallqa Restaurante, en Miraflores.
Entre sus propuestas para disfrutar y brindar por el Día del Café Peruano están:
CHILCANO DE CAFÉ: De refrescante sabor, preparado con pisco macerado de café, zumo de limón y ginger ale.
*EXPRESO MARTINI *(ESPRESSO MARTINI): Clásico de la coctelería con café. Combina café expreso, pisco, kahlúa, jarabe de canela y bitter de cardamomo.
KAPHIY: Original y exquisita alternativa que lleva café expreso, lúcuma, jarabe de goma, leche evaporada y macerado de café.
MOKA: De perfecta mezcla de café y cacao, que despierta el paladar.
CON MODERACIÓN
“El consumo de café aporta muchos beneficios a la salud. Tomar 3 tazas de café al día retrasa el envejecimiento y previene el cáncer de colon, por su propiedades antioxidantes. La clave es no endulzar mucho ni consumir más de 550 miligramos de cafeína al día”, dijo Lucía Ramírez, nutricionista de Oncosalud.
SEPA QUE:
-El café peruano es reconocido en el mundo por su sabor y alta calidad.
- El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) resalta que el café es fuente de trabajo de más de 2 millones de peruanos y se exporta a 48 países.
-Los cócteles de café los encontrará en Wallqa Restaurante, cuadra 5 de la avenida Vasco Núñez de Balboa, Miraflores. Es parte de la escuela Le Cordon Bleu Perú, institución gastronómica de prestigio mundial.
- Hasta el domingo hay ‘Expo Café Villa Rica’ en Plazuela de Las Artes, cuadra 3 del jirón Huancavelica, Centro de Lima. Exhibe también la cafetera gigante.
-Se busca impulsar el consumo, que en Perú solo llega a 650 gramos por persona, al año. En Colombia y Brasil, el consumo supera los 5 kilos per cápita al año.
El Perú celebró ayer el ‘Día nacional del café’, pero las formas de disfrutar de este producto bandera – para muchos, fiel compañero de cada mañana- no quedan en el gusto de tomar una rica ‘tacita de café’.
Es fin de semana y una buena oportunidad para probar en Lima los aromáticos y deliciosos cócteles con café creados por expertos bartenders de Wallqa Restaurante*, y que se ofrecerán hasta este domingo 28 de agosto.
“El grano de café peruano está considerado como uno de los mejores del mundo y es un aliado ideal en la coctelería, por su calidad, sabor, aroma y color”, dijo Marlon Ávila, bartender de *Wallqa Restaurante, en Miraflores.
Entre sus propuestas para disfrutar y brindar por el Día del Café Peruano están:
CHILCANO DE CAFÉ: De refrescante sabor, preparado con pisco macerado de café, zumo de limón y ginger ale.
*EXPRESO MARTINI *(ESPRESSO MARTINI): Clásico de la coctelería con café. Combina café expreso, pisco, kahlúa, jarabe de canela y bitter de cardamomo.
KAPHIY: Original y exquisita alternativa que lleva café expreso, lúcuma, jarabe de goma, leche evaporada y macerado de café.
MOKA: De perfecta mezcla de café y cacao, que despierta el paladar.
CON MODERACIÓN
“El consumo de café aporta muchos beneficios a la salud. Tomar 3 tazas de café al día retrasa el envejecimiento y previene el cáncer de colon, por su propiedades antioxidantes. La clave es no endulzar mucho ni consumir más de 550 miligramos de cafeína al día”, dijo Lucía Ramírez, nutricionista de Oncosalud.
SEPA QUE:
-El café peruano es reconocido en el mundo por su sabor y alta calidad.
- El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) resalta que el café es fuente de trabajo de más de 2 millones de peruanos y se exporta a 48 países.
-Los cócteles de café los encontrará en Wallqa Restaurante, cuadra 5 de la avenida Vasco Núñez de Balboa, Miraflores. Es parte de la escuela Le Cordon Bleu Perú, institución gastronómica de prestigio mundial.
- Hasta el domingo hay ‘Expo Café Villa Rica’ en Plazuela de Las Artes, cuadra 3 del jirón Huancavelica, Centro de Lima. Exhibe también la cafetera gigante.
-Se busca impulsar el consumo, que en Perú solo llega a 650 gramos por persona, al año. En Colombia y Brasil, el consumo supera los 5 kilos per cápita al año.