Mantener una dieta equilibrada es fundamental para tener un estado de salud óptimo y reducir la probabilidad de que aparezcan enfermedades. Para ello es necesario balancear tu alimentación consumiendo las porciones adecuadas. Silvia Sáenz, nutricionista de Mondelez International, nos dice cuánto deberíamos comer de cada cosa:
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1. FRUTAS. Cuando se consume partida, considerar media o una taza. Cuando es entera, como la manzana y el durazno, debe ingerirse una unidad pequeña o mediana.
2. VEGETALES. Una taza, ya sean cocidos o crudos.
3. PROTEÍNAS (CARNES). Una porción puede ser del tamaño de un puño de tu mano o representar un cuarto del plato de comida, en el caso de los huevos es una unidad.
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4. CEREALES. Este grupo es muy variable, ya que incluye diferentes tipos de alimentos. Algunos ejemplos son: el arroz (puede ser un tercio de taza), los frijoles o menestras (media taza), la pasta (media taza), una rebanada de pan cuadrado y vegetales harinosos, como papa o una unidad pequeña de camote.
5. LÁCTEOS. Un vaso de leche descremada, media taza de yogur o una rebanada de queso fresco.
6. GRASAS. También varían según el alimento, generalmente la porción suele ser una cucharadita de mantequilla o queso crema, cinco nueces, dos cucharadas de aceite vegetal y un cuarto de palta.
7. AZÚCARES. Suele ser una cucharadita de azúcar o miel.
Los productos empacados suelen incluir la recomendación de porción a consumir, por eso revisa los empaques antes de comprarlos.
Es importante proteger el corazón a partir de los 40 años, edad en que las probabilidades de desarrollar enfermedades que afectan a este órgano aumentan. Por eso, se recomienda realizarse chequeos periódicos con su médico para descartar o diagnosticar cualquier enfermedad cardiovascular a tiempo.
Las personas que se alimentan con comidas que contienen mucha grasa y sal, fuman y no hacen ejercicio en forma regular, son más propensas a desarrollar una enfermedad como tener el colesterol alto o hipertensión y que las predispone a sufrir algún problema en el corazón. La Dra. Edith Chávez, cardióloga y directora del Instituto del Corazón de la Clínica San Pablo, recomienda evitar el azúcar o la sal en exceso, así como las harinas.
Además, la especialista señala algunos alimentos que pueden sumar al cuidado del corazón:
Las benditas nueces
Son un alimento ‘estelar’ para prevenir y cuidar problemas cardiovasculares gracias a sus altos niveles de ácidos grasos Omega-3, que protegen el corazón.
Brócoli
Estos vegetales ayudan a reducir el riesgo de accidentes vasculares ya que contiene ácido fólico, zinc, hierro, calcio, vitamina K.
Legumbres
Contienen proteínas de excelente calidad y su poca grasa favorecen que los niveles de colesterol sean saludables.
Aceite de oliva
Diferentes estudios coinciden en que la ingesta diaria de aceite de oliva ayuda a proteger la salud cardiovascular gracias a su composición en ácidos grasos y antioxidantes.
Pescado
Ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos a la par que incrementa la fluidez de la sangre, mejorando la elasticidad de las paredes arteriales.
DATITO
Además de llevar una alimentación saludable, también es muy importante realizar actividad física. No es necesario que seas un gran deportista o te pases largas horas entrenando, basta con que le dediques 30 minutos diarios a mover el cuerpo para que el cambio sea significativo. Por otro lado, este estilo de vida deberá estar acompañado de cero estrés y relajación. Recuerda que el estrés es la madre de todas las enfermedades.
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