Nuestro organismo requiere de minerales que, ingeridos a través de nuestra alimentación, sirvan para un adecuado desenvolvimiento físico y mental. Entre estos minerales tenemos al fósforo, un macronutriente que se aconseja que se consuma diariamente en razón a 700 mg al día, trátese de mujeres o de hombres.
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El fósforo es un mineral esencial para huesos y dientes.
Se encuentra en el ATP (trifosfato de adenosina), compuesto que almacena la energía que requieren todas las células.
El organismo absorberá la cantidad de fósforo que se necesita.
La vitamina D es esencial para la asimilación del fósforo.
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Una persona presenta algunos síntomas de deficiencia de fósforo.
Entre esos síntomas tenemos:
1. Debilidad muscular y dolor de huesos.
2. Anemia.
3. Disfunción de leucocitos, eritrocitos o hematíes.
4. Trastornos del sistema nervioso (entre los que se incluyen problemas psicológicos).
5. Eliminación anormal de calcio en la orina.
6. Cálculos renales.
Los siguientes alimentos tienen una buena cantidad de fósforo y se aconseja consumirlos:
1. Cereales enteros (como avena).
2. Productos lácteos.
3. Carnes rojas.
4. Mariscos.
5. Carnes de aves.
6. Legumbres (en especial, lentejas).
7. Semillas de girasol.
8. Almendras y maní.
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