Se viene el Día de la Madre y para celebrarlo muchos saldrán a comer una rica pizza, pollo broaster, parrillas... o prepararán un rico almuerzo alto en grasas. En este contexto, es importante recordar que luego de ingerir alimentos procesados o ricos en grasas, el cuerpo tiene dificultades para procesarlos y eliminarlos de manera eficiente. ‘’La indigestión puede provocar inflamación, aumento de acidez estomacal y otras molestias gastrointestinales. La desintoxicación alimenticia es una forma de ayudar al cuerpo a eliminar las toxinas’', indica Melissa Torres Najar, nutricionista de Estar Bien de RIMAC.
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El cuerpo tiene mecanismos naturales de desintoxicación, como el hígado y los riñones, que trabajan para filtrar y eliminar toxinas. Regresar o iniciar hábitos saludables puede empezar con acciones simples como beber más agua para ayudar a limpiar el sistema digestivo. ¿Cómo debe ser la desintoxicación alimentaria? Primero, hay que tener claro que la salud digestiva debe involucrar: orina, heces, sudor y oxigenación (aire).
Para los desayunos se recomienda...
Un mix de frutas o un tazón de avena con frutas, puede añadir leche de almendras, canela o chía. También puede ser un batido de proteínas con espinacas y frutas.
Para media mañana...
Un puñado de almendras, nueces u otras semillas. (Una por día).
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Opciones de almuerzo...
Ensaladas como: de quinua con verduras y proteína que pueden ser pollo a la parrilla, tofu o garbanzos. Y añadir verduras como tomate, pepino o pimiento. Se recomienda buscar las verduras de estación.
Pollo o pescado a la parrilla con verduras, marinado en especias y verduras asadas o salteadas. Es importante consumir Omega 3 porque ayuda en el proceso desinflamatorio. Elegir pescados chicos y oscuros como pejerrey, sardina, anchoveta, jurel, caballa y bonito.
Para media tarde...
Un plátano o una manzana (una fruta de estación).
Para la cena...
Un pescado o pollo a la parrilla con ensalada de verduras y palta.
♦Beber suficiente agua durante todo el día, mínimo 6 vasos. Ante el calor en puede hacer cubos de hielo de jugo de fruta para darle sabor al agua u optar por infusiones, gotas de limón o naranja.
♦Si tiene hambre entre comidas, vaya por opciones saludables como frutas, verduras crudas, nueces y semillas.
♦Evite alimentos procesados, azúcares y grasas saturadas.
♦Actividad física, exposición adecuada a la luz natural y descanso, hay que dormir mínimo 7 horas.
‘’La desintoxicación no es una solución rápida después de excesos en la alimentación. Los hábitos saludables y equilibrados deben ser un estilo de vida, y no algo que solo hacemos para ‘compensar’’’, concluye Torres Najar.
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