Por: Sonia Obregón
Ahora que está aumentando el frío, las madres de familia deben prepararles a sus hijos loncheras ricas, pero sobre todo nutritivas, que los ayuden a mantener la energía. Por eso, los nutricionistas aconsejan incluir en el refrigerio de los niños desde bebidas calientes y tibias, cereales hasta frutas cítricas de la estación.
Antonella Corpancho, representante del Colegio de Nutricionistas de Lima-Callao, recomienda aumentar principalmente los líquidos tibios y calientes de linaza, cebada, avena y quinua. “También refrescos naturales, frutos secos, así como sandías, naranjas y mandarinas, que protegen a los niños de resfriados”, refirió.
Agrega que no debemos dejar de lado los alimentos formadores ricos en proteínas, como huevo, lácteos y carnes. “Panes con pollo, atún y tortillas, cereales, choclo con queso picado y queques hechos en casa son otras alternativas”, comentó.
CONSEJOS
En el preescolar solo incluya la mitad de un pan, una fruta pequeña y un vaso con agua.
En el escolar, un pan, una fruta más grande y dos vasos de agua (independientemente del refresco).
No aumente la cantidad de azúcar y sal, porque puede generar sobrepeso y obesidad.
Evite las infusiones porque no brindan nutrientes ni energía.