Un nuevo dolor para las amas de casa. El precio del limón ha subido de precio considerablemente, causando que muchas madres de familia ya no puedan comprar uno de los productos más representativos de la alimentación peruana. Ante esta situación, el ministro de Economía Alex Contreras sugirió reemplazar las comidas que lleven este plato, es decir no comprar limón.
“Como consumidores no debemos seguirles el juego a los especuladores. .. Es bueno ejercer la soberanía del consumidor. Es decir, si esta semana yo esperaba preparar un ceviche sustituyo por un pollo saltado. Son bienes perecibles”, manifestó en un entrevista con Mónica Delta en Punto Final.
Al ser consultado sobre qué pasará con las cebicherías que necesitan del limón para la preparación de nuestro platillo bandera, el ministro también recomendó preparar otros platos.
“Puedes hacer un poco más de arroz con mariscos y una oferta de chicharrón de calamar. Viendo un poco el tema micro, porque son menos perecibles y, si no hay demanda, lo que va a pasar es que el precio se va a ajustar”, manifestó Contreras.
Desde hace unas semanas, el kilo del limón continúa al alza. Se vende entre S/ 16.00 y S/ 18.00, y esto habría llevado a que se incremente el precio del cebiche en los restaurantes.
Durante un recorrido en el Mercado Mayorista de Santa Anita, los vendedores se mostraron preocupados por el incremento del precio del limón.
“Se debe a la escasez de producto, no hay producción, hace meses pasó la lluvia, no hay producción como debe de ser. Está carísimo, se debe a las lluvias”, dijo una vendedora.
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