El pollo a la cerveza es un plato delicioso y que te sacará del apuro si dispones de poco tiempo, pues prepararlo solo te tomará unos minutos. Toma nota y anímate a hacerlo. El portal ‘Sabores del Perú’ comparte la receta.
Ingredientes. (4 porciones). Cuatro muslos de pollo, una zanahoria, un diente de ajo, 150 mililitros de cerveza, harina, sal, pimienta y aceite al gusto.
Preparación. Primero condimenta el pollo con sal y pimienta, enharina y fríe en aceite caliente por unos minutos. Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria, todo cortado en cuadrados para dar más cuerpo al plato.
Cuando estos ingredientes empiecen a dorarse, incorpora el pollo, la cerveza y un poco de fondo de pollo para que no se espese tan rápido.
Sirve con arroz blanco bien graneado o una guarnición de papas.
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