Con el calor sofocándonos, todos queremos encontrar una manera de refrescarnos y qué mejor que con unos cuantos tragos exóticos, y aunque no todos puedan disfrutar de unas vacaciones en verano, siempre podemos hacernos un espacio para disfrutar del sol y el mar.
Por eso, Pedro Moscoll, barman de Kani Fusión nos compartió algunas de sus mejores recetas para poder degustar de unos exquisitos tragos a base de macerados que calzarán perfecto en esta temporada.
¿CÓMO PREPARAR MACERADOS?
“Si no deseas comprarlos, prepararlos es simple. Solo agregas pisco (quebranta) en un recipiente grande y le sumas la fruta, hoja, raíz o corteza de la que desees se haga el macerado. Luego esperas de uno a 2 meses. En el caso de frutas, recomendamos usar las cáscaras, pues aquí se concentra más el sabor”, recomienda.