El contexto en el que nos encontramos conlleva una mayor preocupación por hábitos alimenticios de los profesionales que laboran desde casa y/o mantienen un sistema híbrido con lo presencial, debido a los cambios establecidos como consecuencia de la pandemia. Alicia Castillo, nutricionista y responsable de Proyectos Sociales de Muna&Co., sostiene que “las personas que no han tenido hábitos saludables antes de la pandemia les está costando tenerlos en casa, pues esto siempre va a depender de una motivación, compromiso y decisión”. Si una persona no ha estado acostumbrada a cocinarse y siempre compra menú afuera, hoy en casa, en donde tiene el mismo ritmo de trabajo, se le va a dificultar encontrar el tiempo para prepararse algo y la acción más fácil será pedir comida rápida o preparar algo, sin ser una opción muy saludable.
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En este sentido, los efectos del descuido de una alimentación saludable puede verse evidenciados mediante cansancio, fatiga, agotamiento, problemas metabólicos como riesgo de tener diabetes, presentar elevados niveles de colesterol o triglicéridos, así como presión alta y estreñimiento, etc. y/o repercutir en el estado de ánimo, la energía, motivación y con ello en el bajo rendimiento laboral; por ejemplo, la ausencia por momentos de emergencia, llegar tarde o en su desempeño con bajo rendimiento para la presentación de objetivos. De esta manera, la alimentación saludable dentro del ámbito laboral es determinante tanto para el bienestar personal de cada colaborador como para el desarrollo satisfactorio del trabajo habitual. Por ello, Muna&Co., empresa social peruana que desarrolla proyectos buscando combatir los problemas de una mala nutrición en todas las etapas de la vida, comparte cinco consejos para incentivar hábitos de alimentación en nuestros colaboradores:
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