Hay momentos en los que nos provoca comer algo dulce, especialmente en las tardes de verano, donde un postre frío y con un toque a fruta fresca es perfecto para disfrutar estos meses de calor. Para agregarle ese toque especial, galletas Día, una de las marcas que forma parte de “Marcas a tu lado”, iniciativa de Alicorp que brinda productos de calidad a precios económicos, te comparte dos recetas perfectas y muy fáciles para preparar en casa.
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Ingredientes
● 1 plátano
● 200 gramos de fresas
● 180 mililitros de leche
● 60 mililitros de yogurt natural
● 60 gramos de galletas Día rellenas de fresa
● Hielo (opcional)
Preparación
1. En una licuadora, vierte los hielos, el plátano, la fresa y el yogurt y empieza a licuar despacio.
2. Poco a poco, ve incorporando la leche, manteniendo una consistencia cremosa
3. Añade las galletas Día rellenas de fresa y termina de licuar
4. ¡Listo! Como decoración, puedes agregarle trozos de galleta Día que te hayan sobrado.
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Ingredientes:
Para la base:
● Galletas Día de vainilla (150 gramos)
● 50 gramos de azúcar blanca granulada
● 50 gramos de margarina
● ½ cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno:
● 2 latas de leche condensada
● 1 taza de jugo de limón recién exprimido (375 mililitros)
Preparación
1. Muele las galletas Día de vainilla y colócalas en un recipiente
2. Agrega al recipiente con las galletas molidas el azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla.
3. Mezcla hasta formar una pasta y colócalo en un molde engrasado. Aplasta bien a la base y bordes del molde hasta que quede muy compacto.
4. Licúa la leche condensada y el jugo de limón y vierte la preparación en el molde, sobre la base compacta.
5. Déjalo en la congeladora por una noche o unas 4 horas.
6. ¡Retíralo y disfruta! Si quieres reservar luego de comer una porción, colócalo en el refrigerador.
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