La primera comida del día es la base de una dieta balanceada; teniendo en cuenta que el desayuno aporta casi el 25% del requerimiento nutricional del día, nuestros hijos deben ir al colegio con ese desayuno basado en la calidad y no en la cantidad.
Esto significa que debe ser de fácil digestión, como un lácteo (leche o yogur), un carbohidrato (pan, cereal o quinua o avena), una proteína (huevo, pollo, carne) y fruta.
Esto le aporta nutrientes esenciales para un buen rendimiento académico, en memoria y capacidad de concentración. Un desayuno balanceado tiene menos riesgo de sobrepeso y obesidad; asimismo, evita el cansancio y mejora el estado de ánimo.
El refrigerio es solo un complemento del desayuno, no lo reemplaza. El orden empieza en la niñez. Aprender a respetar los horarios de alimentación hace que el organismo funcione correctamente y fomenta los buenos hábitos alimentarios: comer despacio, masticar bien y disfrutar de comida saludable.
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