Después del colegio, Jefferson Domínguez Huamaní (21) corría a su casa para ver su programa favorito de repostería. Apuntaba las recetas y seguía con atención la preparación de los pasteles y dulces. Sabía que su futuro estaría en la cocina. Con el tiempo pudo cumplir su sueño, en plena pandemia, decidió impulsar un proyecto gratuito para aprender a preparar tortas y dulces de manera virtual, dirigido a niños y jóvenes de Villa María del Triunfo.
Por el momento tiene 15 alumnos, que ya conocen los secretos para elaborar queques de chocolate y vainilla, así como torta tres leches, chifón, pionono y empanadas. “Queremos desarrollar la creatividad en los menores, las tortas tienen el poder de provocar sonrisas y momentos felices; eso es lo que buscamos”, señaló el técnico en pastelería y panadería.
Domínguez destacó el apoyo de la iglesia San José de Nazareth, que le dona los insumos para la preparación de los dulces y con ello seguir adelante con el proyecto. “Yo aporto mi conocimiento y los equipos. Hemos tenido buena respuesta de los alumnos. Más adelante quiero llevar este proyecto a grupos de madres solteras”, adelantó. Los padres de familia que deseen inscribir a sus hijos en este programa, pueden escribir al Facebook (@LaEstaciondelDulceoficial).
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