La fiebre por la bicolor está al tope y diversos chefs han creado potajes y bebidas refrescantes para gritar a todo pulmón los goles peruanos ante Argentina, el próximo jueves.
El restaurante 'Descanse en pez' trae el contundente cebiche 'Perú Ganador', que se ha convertido en uno de los más pedidos. "Lleva pescado en trozos, salsa de rocoto, salsa acebichada (mayonesa, gotas de aceite de ajonjolí, limón, culantro) y harto ají para dejar ardiendo la cancha de nuestros rivales", dijo el chef Leonardo Ortiz.
Daniel Terán, dueño del restaurante, indicó que las comidas marinas son las preferidas en esta época.
La cebichería 'Piscis' creó el 'Cebiche de Guerrero', para golear en cualquier cancha. "Tiene concentrado de pescado, leche de tigre, los tres ajíes (rocoto, limo y amarillo), sal, canchita y otros”, dijo Javier Vargas, propietario del establecimiento.
También ofrecen 'Chalaquita de Orejas', que es choritos a la chalaca con rocoto en cubos y sal al gusto.
AQUÍ GOLEAMOS
Y para celebrar el triunfo, hay ricos cocteles. "Tenemos el 'Hi-goleamos', que lleva macerado de canela e higo, tres onzas de zumo de limón, amargo de Angostura, jarabe de goma y ginger", explicó el bartender de 'Descanse en pez', Ivan Barrenechea.
Alexander Casas, bartender del hotel Four Points de Miraflores, presentó el 'Sangre Peruana' (con pisco Tabernero, limón, licor de manzana, jarabe de goma y 'Fruit Punch' (macerado de piña, naranja, maracuyá y crema de coco).