El Ministerio de Agricultura instituyó que cada cuarto viernes del mes de agosto se celebre el Día del Café Peruano. ¿Con qué objetivo? Con el fin de fomentar el consumo interno de este producto nacional.
Y es que el café es el mayor cultivo legal de Perú con cerca de seis millones de quintales cosechados al año, cifra con alto potencial de crecimiento dado el bajo consumo de la bebida entre los peruanos, razón por la cual se celebra hoy su día nacional para extender el gusto por una buena taza del aromático grano.
A propósito de ello, este jueves se inauguró la V Expo Café Villa Rica 2016, en la Plazuela de Las Artes del Teatro Municipal de Lima. Así que si eres amante del café, no puedes dejar de pasar esta oportunidad, pues podrás degustar hasta más de 35 variedades de café de Oxampampa. El ingreso es libre.
Así que si eres nuevo en el mundo del café, te dejamos con algunos tips para aprender a preparar una buena taza de este producto.
1. Es bueno tener un café fresco y correctamente tostado.
2. La molienda tiene que estar en aparente función al tipo de método que se va a utilizar.
3. La temperatura del agua tiene que estar a punto de ebullición.
4. Realizar el contacto de café con agua y ser cauto en la pre infusión.
5. Una vez que la extracción está en reposo, degusta el café.
Contenido GEC