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¿Azúcar o edulcorante? ¿Cuál debo consumir?

Es importante buscar buena información y consultar a su médico o un buen especialista que lo oriente correctamente. Lee la columna del nutriólogo Gerardo Bouroncle McEvoy.
Es importante informarse con una fuente confiable. Foto: Composición / iStock.

Muchos pacientes me han dicho que en internet han encontrado que el edulcorante hace daño y por eso han vuelto a consumir azúcar. Y es que hay tan mala información que gente sin conocimiento dice cualquier cosa con tal de generar contenido.

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Hay que aclarar que si usted consume productos con alto contenido de azúcar, no reemplace los mismos productos con edulcorantes porque lo que a usted le hace daño es que no ha cambiado sus hábitos de alimentación.

Hay una variedad de edulcorantes. Foto: iStock.

Imaginemos que una persona consume diariamente dos litros de gaseosas con azúcar, chocolates con azúcar, galletas con azúcar, y come snacks; ahora ya no va a consumir azúcar y su alimentación será: dos litros de gaseosas sin azúcar, chocolates sin azúcar, galletas sin azúcar, tortas sin azúcar y ese postre de noche sin azúcar y sigue consumiendo snacks; a esta persona no lo va a enfermar el edulcorante; sino su pésimo estilo de alimentarse, cambio chatarra con azúcar por chatarra sin azúcar.

Está llevando un pésimo estilo de vida, como médico siempre recomiendo a todos que busquen buena información y que consulten a su médico o a un buen especialista que lo oriente correctamente.

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