Te encanta el flan de vainilla, pero quieres probarlo en sabores diferentes, por ejemplo, en ¿Choconaranja? Esta deliciosa combinación puedes prepararla en casa de una manera sencilla y rápida.
La página Cucinare comparte la receta, para preparar este imperdible postre.
Ingredientes. 1 litro de leche, 40 gramos de cacao, 250 gramos de azúcar, 2 ralladuras de naranjas, 8 huevos, 150 gramos de azúcar para caramelizar.
Para el caramelo. 200 gramos de azúcar, 100 mililitros de jugo de naranjas, 200 mililitros de crema, 40 gramos ramos de azúcar impalpable, 3 gotas de colorante de naranja y ralladura de una naranja.
Preparación. Entibia la leche con el cacao. Mezcla los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja. Combina las dos preparaciones. Acaramela el molde.
Vuelca la mezcla. Cocina a baño maría en horno a 160° por 35 minutos. Enfría y luego desmolda. Acompaña con la salsa de caramelo a la naranja y la crema chantilly.
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