No hay celebración de Año Nuevo en que no se coman uvas. Comer esta fruta es una cábala y tradición en el Perú y otras parte del mundo.
Sin embargo, las uvas también puedes incluirlas en tu cena. Un platillo perfecto para recibir el 2020 es esta ensalada de pavo con uvas, cuya receta la comparte el portal “Kiwilimón”.
Ingredientes:
Tres tazas de pavo, 1/4 de taza de cebolla morada finamente picada, una taza de apio cortado en cubos, 1/2 taza de nuez picada, dos tazas de uvas rojas cortadas a la mitad y sin semillas, 1/2 taza de manzana roja cortada en cubos con todo y piel, 1/2 taza de mayonesa, 1/2 taza de crema ácida, dos cucharadas de mostaza, una cucharada de sal, una cucharada de pimienta y suficiente de mezcla de lechugas.
Preparación:
En un bowl mezcla el pavo con la cebolla blanca, el apio, la nuez, las uvas, la manzana, la mayonesa, la crema ácida, la mostaza, y sazona con sal y pimienta a tu gusto.
Sirve sobre una cama de lechugas. ¡Buen provecho!
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