Si algo aprendí de mi abuela de niño es que ella comía con fundamento. ¿Y qué significa eso? Muy simple. Antiguamente, cuando uno se sentaba a la mesa a comer, siempre escuchaba la voz de la abuela diciéndonos ‘Come esa zanahoria que es buena para la vista’, ‘Come esa espinaca que es buena para tu sangre’, ‘Come esa carne que te hace más fuerte’, ‘Come esa fruta que te mejora la piel’, ‘Toma leche para tus huesos, etc.
Y es que no había un solo alimento que no tuviese una justificación para no ingerirlo.
Muy subliminalmente, la abuela nos metía en la cabeza la idea de una ‘Alimentación Saludable’, ya que nada de lo que ella nos daba tenía algo malo.
Y es cierto; ningún alimento en la naturaleza tiene cosas negativas para el cuerpo, al igual que no existe un alimento que sirva para todo.
Los alimentos tienen propiedades para el organismo y, si sabemos balancearlos correctamente, no tendremos carencias de los nutrientes que necesita nuestro cuerpo.
No hay que comer por comer, o quizás comer porque tenemos que comer.
Así que desde hoy decimos ‘Come con Fundamento’, recuerda que los alimentos útiles tienen nutrientes necesarios para tu salud y su buen funcionamiento.
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