Halloween y el Día de la Canción Criolla: Aprende estas recetas saludables

La especialista brinda algunas opciones saludables para preparar en familia y evitar problemas digestivos en estas próximas celebraciones.
“Los dulces de chocolates, mashmelos y otras golosinas superan el 50% de azúcar en su contenido nutricional... Dañan la salud a causa de la alta carga calórica", señala la especialista. (Foto: Difusión)

Luego de más de dos años de diversas restricciones para evitar la propagación de la COVID- 19, el Día de la Canción Criolla y Halloween llegan para unir nuevamente a la familia y amigos en diferentes celebraciones, en las cuales no pude faltar la buena música, los disfraces, la decoración y la comida.

Para muchos peruanos, el Día de la Canción Criolla no estaría completa sin una variedad de platos típicos. Asimismo, para los más pequeños del hogar, Halloween es sinónimo de dulces. Sin embargo, los excesos en ambas festividades pueden provocar una seria indigestión o intoxicación alimentaria, ocasionando náuseas, diarrea, vómitos o deshidratación, así como generar enfermedades crónicas como la diabetes tipo II y obesidad.

Los dulces de chocolates, mashmelos y otras golosinas superan el 50% de azúcar en su contenido nutricional, estos productos parecen inofensivos, por su poco volumen al ingerirlos por unidad, pero dañan la salud a causa de la alta carga calórica, así los consuman solo una vez al año”, afirma al respecto, la Dra. María Dextre Jauregui, docente de la carrera de Nutrición Humana de la Universidad Norbert Wiener,quien nos comparte algunas recetas saludables para preparar en familia durante estas próximas festividades.

Para Halloween:

Toma una mandarina, pélala y agrégale un pedacito de apio en el centro para simular una calabaza. Asimismo, puedes agregarle ojitos y boca con chispas de chocolate. (Foto: Difusión)

Para el Día de la Canción Criolla:

Utiliza una sartén para hacer el aderezo con cebolla y tomate, cuando estos estén dorados, agrega la carne molida, sal, pimienta y déjala que se cocine, para luego incorporar las aceitunas, pasas y huevos. (Foto: Difusión)

Recuerda que la cocina peruana es saludable, solo hay que saber la cantidad que se debe consumir de cada preparación y evitar mezclar de los mismos grupos de alimentos, afirma la especialista.

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