Durante la década de los 90′, uno de los mayores secretos de Universitario de Deportes para conseguir buenos resultados en los partidos de altura fue la llamada Sopa de Cóndor, de creación del doctor Jorge Alva. Pues bien, en la reciente edición de la Fe de Cuto, Luis Guadalupe reveló toda la verdad de la secreta poción, en una conversación con el ‘Toro’ Mauro Cantoro.
Aunque durante muchos años se creyó que la llamada Sopa de Cóndor era una consomé de elaboración de la mítica jefa de cocina del club crema, La Tía Margarita; sin embargo en esta ocasión Cuto Guadalupe trae su versión sobre la preparación de la Sopa de Cóndor.
“Mi gente de la fe de Cuto les voy a contar de esa famosa sopa de cóndor que preparaba el doctor Jorge Alva. Eran esos termos antiguos que tenían que aplastar (echar) una etiqueta negra (whisky), un mate de coca bien cargado y muchachos ya”, explicó Guadalupe.
El exzaguero de Universitario y las selecciones peruanas agregó que se metían unos ‘tanganazos’. “Saliamos...no había otra y esa era la famosa Sopa de Cóndor salíamos encaballados”, recordó Luis Guadalupe.
En esta edición, Luis Guadalupe tuvo como invitado a Mauro Cantoro y ambos recordaron su paso por Universitario, especialmente la temporada 1998 en la que salieron campeones, bajo las órdenes de Oswaldo Piazza.
En la entrevista, Cantoro le contó a Cuto que tuvo la posibilidad de volver a Universitario en el 2012; pero debido a los problemas económicos finalmente terminó jugando en Pacífico.
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