Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, y el Día del Ingeniero Alimentario y del Ingeniero Agroindustrial en el Perú. Es por ello que, el Colegio de Ingenieros del Perú - Consejo Departamental de Lima (CIP-CDLima) organiza para todos los interesados la la Semana del Capítulo de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Agroindustrias (CIIAA) con información utilitaria.
En ese sentido, dicho Consejo Departamental tiene previsto, a lo largo de esta semana, realizar una serie de conferencias magistrales, foros, una clase maestra sobre el pan, actividades deportivas, de reencuentro, y mucho más.
“Durante estos días de celebración destacaremos el importante rol que cumplen en nuestra sociedad los ingenieros de alimentos, de industrias alimentarias, alimentarios, agroindustriales y de denominaciones afines, y reconoceremos su labor de garantizar el suministro de alimentos sanos y seguros en la mesa de los consumidores a lo largo de la toda cadena de producción de alimentos a nivel nacional e internacional”, explica la Ing. CIP Ana Mercado del Pino, presidenta del CIIAA.
La semana capitular inició el lunes 9 y se extenderá hasta el lunes 16 de octubre, en las instalaciones del CIP-CDLima, ubicada en San Isidro, y cuenta con una variedad de actividades, comenzando por la ceremonia inaugural, que incluirá la juramentación de aquellos colegiados que, debido a la pandemia por COVID-19, no pudieron compartir este significativo momento junto a sus familiares y colegas.
Los días martes 10, miércoles 11 y jueves 12 se realizarán conferencias magistrales virtuales “Certificaciones en la Industria Alimentaria” y “Las Normas Salvan Vidas”, y la presencial “Desarrollo e innovación en la Industria Alimentaria”, así como los foros presenciales “Situación actual del abastecimiento de agua: retos y oportunidades” y “Excelencia profesional: promoviendo el reconocimiento nacional e internacional del ingeniero alimentario e ingeniero agroindustrial”.
En tanto, el viernes 13, se ha programado la masterclass “El pan: alimento y nutrición” y se premiará a los trabajos ganadores del concurso “Alimentos innovadores en la lucha contra la anemia”, convocado por el CIIAA a inicios de septiembre. El sábado 14 y domingo 15, se llevarán a cabo un almuerzo de confraternidad (con invitación) y un campeonato deportivo intercapítulos, respectivamente. Finalmente, el lunes 16 las actividades se enfocarán en celebrar el Día Ingeniero Alimentario e Ingeniero Agroindustrial en el Perú, y el Día Mundial de la Alimentación, que este año tiene como lema “El agua es vida, el agua nutre. No dejar a nadie atrás”.
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