Las bacterias pueden llegar a sobrevivir muchos días en diversas superficies de la cocina, ya sean encimeras, utensilios o electrodomésticos. Por ello, es bastante importante limpiar adecuadamente cada uno de ellos para evitar cualquier tipo de intoxicación o contaminación cruzada y poner en riesgo la salud de los nuestros a la hora de consumir cualquier alimento.
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Uno de estos elementos son las tablas de cortar o picar que pueden verse afectadas por las manchas de los alimentos que se cortan sobre ellas. Además de causar un cambio de color con respecto al original, esto puede provocar la contaminación de los alimentos si no se limpia adecuadamente. Para ello, existen varios trucos caseros.
Si buscas una forma rápida de desinfectar una tabla de cortar, el vinagre es lo mejor. Simplemente mezcla agua y vinagre en un recipiente, luego sumerge la tabla en el agua durante 5 minutos. Pasado este tiempo, enjuágala y déjala secar para usarla nuevamente. Si quieres potencia esta mezcla, puedes agregar bicarbonato de sodio.
Sea como fuere, y para quitar manchas de restos de comida en las tablas de cocina, también podemos usar vinagre, pero esta vez con una mezcla de agua oxigenada. Después de agitar bien la mezcla y aplicarla a la superficie de la tabla, se deja reposar durante 10 minutos. Después de eso, se enjuaga para eliminar los residuos y dejarlo impecable.
También se puede usar una combinación de sal y limón. Espolvorea sal sobre la tabla y frota toda la superficie con medio limón. Dejar actuar la acidez del limón unos 5 minutos antes de enjuagar, lavar y secar para volver a utilizar, esta vez con un aspecto renovado y como nueva.
Finalmente se puede emplear bicarbonato de sodio, producto estrella de la limpieza. Solo necesitas elaborar una mezcla de agua y bicarbonato hasta crear una pasta espesa que se aplica sobre la tabla de picar. Tras dejar que actúe durante 15 minutos para que ablande la suciedad, se frota sobre la mancha para acabar enjuaganado con lavavajillas y agua.
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