El café es una de las bebidas de mayor consumo en el planeta, ya sea por sus conocidas propiedades estimulantes o por su inconfundible sabor; sin embargo también es una fuente importante de muchos beneficios para nuestra salud y en esta nota te vamos a contar cuáles son algunos de ellos.
TE VA A INTERESAR: EXISTEN MÁS DE 8 MIL MARCAS DE CAFÉ EN EL PERÚ
Lo podemos consumir bien cargado, con leche, con azúcar y en muchas otras variedades. También lo hay instantáneo o para pasarlo en una cafetera. El colombiano es uno de los más populares; pero en Perú también hay unos muy bueno, como el Tunki, que se produce en Puno.
El café es una bebida muy popular en todo el mundo y se obtiene de la semilla del arbusto llamado cafeto. Para su preparación esta semilla es molida, tostada o ‘pasada’ y luego mezclado en agua caliente, aunque también hay gente que prefiere tomarlo con agua fría.
Uno de los elementos presentes en el café es la cafeína, que funciona como estimulante contra la fatiga y el sueño, además, le permite al organismo permanecer alerta. Las personas más exigentes califican diversas características del café para considerarlo de alta calidad, como el aroma y el gusto.
Según diversos estudios el origen del café se remonta a Etiopía, probablemente en la provincia de Kaffa. Una de las versiones más populares indica que los esclavos comían la parte carnosa de la cereza del café. Muchos de estos eran transportados por el gran puerto de ‘Moca’. Los árabes alentaban el consumo del café, por sus efectos estimulantes.
Los primeros establecimientos donde se venía café estuvieron en la Meca y rápidamente se extendieron por el mundo árabe. En este lugar, el público no solo iba para consumir esta bebida, también servía como un lugar para socializar y hasta cerrar negocios.
Como todo fruto, el café también trae una serie de beneficios para el organismo, además, de servir como estimulante y para evitar caer presa del sueño. ¿Sabías que el café ayuda a un buen funcionamiento del corazón? ¿O que el café te protege del cáncer de próstata? Pues bien en este artículo podrás conocer algunos de los beneficios de este producto para el organismo.
TE VA A INTERESAR: CINCO BENEFICIOS DEL CAFÉ PARA LOS CORREDORES
Diversos estudios indican que el café tiene un efectivo preventivo contra la diabetes. Estos afirman que tomar tres tazas de café al día ayuda a reducir hasta un 30% el riesgo de sufrir la enfermedad; sin embargo si una persona ya tiene la enfermedad, lo preferible es no tomarlo o consultarlo previamente con su médico.
El café también reduce el riesgo de sufrir cáncer de hígado hasta en un 40%, según un estudio del Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri de Italia. Incluso el consumo de hasta tres tazas del café puede reducir el riesgo de sufrir de este malestar, en un 50%.
El consumo del café también ha sido asociado a un menor riesgo de sufrir la enfermedad de Parkinson. Un estudio del Instituto McGill University Health Centre, publicado en la revista Neurology indica que la cafeína puede ayudar a controlar el movimiento de las personas que padecen de este mal.
Dos tazas de café diariamente pueden protegernos contra la insuficiencia cardiaca, según los resultado de un equipo de investigadores del Beth Israel Deaconess Medical Center y la Escuela de Salud Pública de Harvard de los Estados Unidos. Entre las conclusiones del estudio se estableció que quienes consumen café tienen un 11% menos de probabilidades de sufrir este mal.
Las personas que consumen café a diario tienen un 20% menos de sufrir accidentes cerebrovasculares en comparación con quienes no consumen esta bebida a menudo, según un estudio realizado en Japón, en el que fueron monitoreadas 83.269 personas entre los 45 y 74 años.
La revista Journal of Agricultural and Food Chemistry de los Estados Unidos realizó una investigación que concluye que el consumo de café puede proteger contra el deterioro de la visión y hasta la ceguera.
Los hombres que toman más de tres tazas de café al día tienen menos riesgo de recurrencia en la progresión del cáncer de próstata, según lo indica un estudio publicado en la revista Cancer Causes and Control. En esta investigación las personas que tomaban cuatro o más tazas tenían 59% menos riesgo de sufrir este cáncer, en comparación con las personas que solo tomaban una taza.
Una taza de café sin azúcar solo contiene dos calorías, por lo que su consumo no genera riesgos de subir de peso. Por ello es preferible tomar sin azúcar, en caso de querer adelgazar.
El ruido en los oídos o ‘tinnitus’ es menos común en las mujeres que consumen café, gracias a la cafeína, según un estudio publicado de la revista The American Journal of Medicine.
Beber tres o cuatro tazas de café al día puede ayudar a las mujeres a reducir en casi un 20% la posibilidad de sufrir cáncer de endometrio, uno de los más comunes en los órganos reproductivos femeninos. Según, un estudio está enfermedad afecta al rededor de una de cada 37 mujeres a lo largo de su vida.
Un estudio del Hospital Samsung Kangbuk de Seúl examinó la relación entre el consumo de café y la presencia de calcio en las arterias coronarias, que sirve para detectar tempranamente la presencia de grasa en las arterias.
El café se encuentra en el puesto número N° 6 de los 50 principales alimentos con mayor cantidad de antioxidantes; según lo indicó la revista The American Journal of Clinical Nutrition. El grano de café contiene alrededor de 1500 compuestos, entre ellos los antioxidantes.
Por su componente de cafeína, esta bebida ayuda a mantenernos alertas más tiempo, ya que su consumo ayuda a bloquear en el cerebro la molécula de la adenosina, que nos hace sentirnos cansados. Esta característica del café la ha hecho muy popular, ya que muchas personas la consumen al inicio de su actividad laboral (en el desayuno) o para tomar ese impulso necesario al finalizar la jornada.
Como se pudo apreciar en esta lista, son innumerables los beneficios que el consumo constante de café aporta al organismo y no solo nos ayuda a mantenernos más alertas. Así que todos los amantes de un buen café ya lo saben, no dejen de consumir esta importante bebida.
TE PUEDE INTERESAR:
Contenido GEC