El fotógrafo Gary llegó al restaurante por una ensalada fresca y un sabroso estofado de pollo con presa grande y un poco de rocotito. Para calmar la sed se pidió una jarrita con agua de manzana. “María, hace unos días leí a un nutricionista en Trome sobre la importancia de estar bien alimentados con los llamados ‘alimentos poderosos’, como quinua y kiwicha. El cambio de clima afecta nuestro organismo y el cuerpo necesita reforzar sus defensas.
Como se sabe, si una persona tiene su sistema inmunológico en buenas condiciones, es más difícil que lo ataquen diversas enfermedades.
Lo ideal es consumir vegetales, como frutas y verduras, así como una cantidad adecuada de proteínas y calorías. Aquí te dejo algunos tips que pueden ser de utilidad para tus lectores:
- Empieza el día con un desayuno más saludable. Prefiere la fruta en lugar del zumo. Además, tostadas de pan integral con palta o tomate y aceite vegetal.
- Evita los embutidos. La base de nuestra alimentación deben ser las frutas, las verduras y hortalizas, sanas y naturales.
- Consume pescados blancos (corvina, cojinova) y azules (jurel, caballa).
- Procura evitar los procesados cárnicos (hamburguesas, salchichas).
- Más legumbres o menestras, como garbanzos, lentejas, habas, soya.
- Apuesta por las grasas buenas. Siempre es preferible el aceite de oliva y los alimentos ricos en grasas saludables: frutos secos, palta y pescado.
- Ácidos omega-3 en la dieta (pescados de carne oscura, leche de soya, nueces, linaza) ayudan al sistema inmunológico y contra enfermedades cardiovasculares.
- Cuida tu peso. Reducir la sal, evitar la presión alta y el consumo de embutidos, gaseosas, galletas rellenas, snacks”.
Gary tiene razón. Me voy, cuídense.
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