San Valentín es una fecha para engreír a tu pareja y una opción es un delicioso postre como unos merengues de corazón preparados especialmente por ti.
El portal ‘Kiwilimón’ compartió una receta que te encantará. Toma nota.
Ingredientes:
Dos claras de huevo, tres cuartos de azúcar, una pizca de sal, media cucharadita de esencia de vainilla, fresas y azúcar glass al gusto.
Preparación:
Calienta el horno a 95 grados centígrados. Prepara una charola para hornear con papel encerado, dibuja corazones por todo el papel, hazlo con ayuda del cortador.
Coloca un recipiente resistente sobre una olla de agua hirviendo, ahí agrega las claras de huevo, el azúcar y la sal. Bate todo con un batidor globo hasta que el azúcar quede bien disuelto.
Retira del fuego la preparación y ahora bate con una batidora eléctrica hasta que se formen picos duros. Agrega la vainilla y sigue batiendo. Coloca el merengue en una bolsa pastelera con una punta redonda de 1.2 cm.
Cubre un corazón con una capa de merengue y colocar una segunda y tercera capa solo alrededor del corazón. Repite con los otros corazones. Hornea por 20 minutos, baja el calor a 90 grados y hornea hasta que los merengues estén crujientes.
Decora con fresas y azúcar glass en el centro del merengue.
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