Los brownies con palta se han convertido en una excelente opción para aquellos que buscan reemplazar el aceite o mantequilla, por un ingrediente natural. Si bien, hay muchos que aún no se atreven, esta es la oportunidad de que lo hagas y así compruebes lo deliciosos que son. El portal ‘Kiwilimón’ comparte la receta de los brownies con palta, seguro los disfrutarás.
Ingredientes. 300 gramos de chocolate amargo en trozos, dos cucharadas de aceite de coco, dos paltas maduras, un cuarto de taza de edulcorante, una cucharadita de vainilla, tres huevos, media taza de cocoa en polvo, media taza de harina y un cuarto de taza de nuez picada.
Preparación. Precalienta el horno a 200°C. Derrite el chocolate a baño María junto con el aceite de coco. Mezcla hasta integrar, retira del baño maría y deja que se enfríe ligeramente.
En un procesador para alimentos, procesa la palta hasta que se forme un puré. En un bowl, bate el chocolate derretido y añade la palta, el edulcorante, la vainilla y los huevos. Agrega poco a poco la cocoa y la harina. Mezcla las nueces ligeramente.
Vierte la mezcla en un molde para brownies previamente engrasado y enharinado. Hornea alrededor de 15 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría y corta.
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