La harina se ha convertido en uno de los productos con más demanda en estos días de cuarentena, al punto que en muchos establecimientos se ha llegado a agotar. Por ello, una alternativa económica, fácil y deliciosa, es el pan sin harina.
Lo más increíble de esta receta es que tampoco tiene que pasar por un largo proceso de fermentación y el resultado es un pan suave y esponjoso. A continuación el canal de Youtube ‘Yo, yo misma y mis cosas’ nos enseña a prepararlo.
Ingredientes. (6 panes) Media cucharadita de sal, seis gramos de polvo de hornear (o media bolsita) , dos tazas y cuarto de leche en polvo y tres huevos.
Preparación. Bate los huevos durante dos minutos, una vez que esté cremoso añade la leche poco a poco, y luego el polvo de hornear. Sigue batiendo hasta que la masa esté homogénea, agrega la sal, y vuelve a batir.
En una bandeja para hornear coloca papel manteca, y encima pon la masa de los pancitos. Puedes hacerlo ayudándote con una manga pastelera, o en caso no la tengas con una cucharita y luego pásala a la bandeja con cuidado dándole forma de pan.
Lleva al horno la preparación a 180 C por el tiempo de 10 minutos.
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