Se viene Halloween y los niños son los más entusiastas para celebrarlo. Por ello, muchos alistan los disfraces, la decoración y todos los detalles para esta fiesta esperada especialmente por los más pequeños de la casa. Si quieres sorprenderlos con algún postre por esta festividad, te contamos cómo preparar deliciosas magdalenas bañadas en chocolate blanco para la ‘Noche de brujas’.
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¿Qué ingredientes se necesitan para preparar magdalenas bañadas en chocolate blanco?
- 75 gramos de chocolate blanco
- 200 gramos de chocolate blanco para la cobertura y decoración
- 135 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gramos de azúcar
- Tres huevos medianos
- 150 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Tres cucharadas de leche
- 200 gramos de queso blanco cremoso para untar
- Colorante alimentario naranja
- 60 gramos de galletas rectangulares.
Preparación de las magdalenas bañadas en chocolate blanco
- Precalienta el horno a 160º.
- Funde el chocolate blanco al microondas o baño maría y reserva.
- En otro tazón bate la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina.
- Añade los huevos de uno en uno y sigue batiendo. Agrega la leche y el chocolate fundido y vuelve a batir.
- Incorpora la harina tamizada y la levadura poco a poco y bate hasta que quede una masa fina y sin grumos.
- Echa la mezcla en los moldes de las magdalenas, rellena hasta 3/4 partes. Hornea entre 20 y 25 minutos.
- Deja enfriar encima de una rejilla.
- Funde los 200 gramos de chocolate blanco e introduce unos 20 gramos en una manga pastelera.
- Escribe el RIP en cada galleta y resérvalas en el frigorífico.
- Bate el queso con el colorante y añade el chocolate blanco fundido, sin parar de batir.
- Haz un corte en cada magdalena e introduce las galletas.
- Con una manga o una cuchara reparte la crema de chocolate blanco.
