Para nadie es novedad que las personas obesas están más propensas a agravar un cuadro de coronavirus. Esto se confirma con las recientes estadísticas que revelan que el 85.5% de fallecidos por la pandemia presentaban obesidad.
Preocupada por esta situación, la nutricionista Estefani Vicuña Zambrano señala que es el momento de promover una alimentación saludable, así como la actividad física en grandes y chicos, no solo para bajar de peso, porque eso no evita que uno se contagie de coronavirus, sino para mejorar la respuesta inmunitaria.
Por ello debemos aprender a controlar las porciones de comida, practicar actividad física 30 minutos diarios y beber dos litros de agua al día. Para una alimentación saludable, Vicuña Zambrano recomienda lo siguiente:
- Comer la fruta picadita en el desayuno.
- Reducir las porciones de carbohidratos y no mezclar más de dos en tu plato; por ejemplo, elegir si comer una porción de arroz o una papa sancochada, no ambas.
- Añadir a la dieta ensaladas frescas.
- Consumir carne a la plancha, al horno o guiso.
- Elegir pescado y huevo porque contienen Omega 3.
- Las legumbres son ricas en hierro y los frutos secos tienen grasas naturales.
- En la cena se puede repetir el almuerzo, pero en menor porción.
- Evitar comidas con muchas grasas como hamburguesas, embutidos y frituras.
