Desde hace 16 años, el restaurante ‘Delicias del Mar’ complace los más exigentes paladares de los vecinos de Comas. Su dueño Heber Nuñez Cabrera (45) cuenta que su éxito se debe a su constancia y dedicación.
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“Este negocio lo inicié con mi esposa, Clarivel Zegarra, juntos lo sacamos adelante día a día. Incluso, he llevado cursos de pescados y mariscos para mejorar mis preparaciones y tener contentos a mis clientes”, detalla orgulloso.
Este local se caracteriza por su buena atención, variedad de platos y sobre todo por la frescura de sus insumos. Los platos más pedidos son los diferentes tipos de cebiche, arroz con mariscos, jalea y sudado. Ahora están innovando con otras recetas como fetucchinis con churrasco, pollo a la plancha y pescado frito.
“Nuestra causa acebichada también es bien solicitada. Está hecha con papa amarilla y ají amarillo fresco, tiene un relleno de langostinos y viene coronada con su buena porción de cebiche. Es una delicia”, asegura.
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‘Delicias del Mar’ atiende de lunes a domingo de 9 de la mañana a 9 de la noche. Están ubicados en la avenida Metropolitana 1342, Comas (espalda de la UCV). Realiza servicio de delivery al 981 139 652 y llega a todo Lima norte. Encuéntralo en Facebook como: @cevdeliciasdelmardelgorditoheber.
Desde hace 17 años, los hermanos Salatiel y Óscar Burga empezaron su negocio de cachangas rellenas y champús, bajo el nombre de Hectitor’s del Norte, en Los Olivos.
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“Nosotros somos de Chiclayo y cuando llegamos a Lima nos dimos cuenta de que no vendían estos productos que mis padres ofrecían en el norte. Mi hermano y yo decidimos emprender y hemos tenido gran acogida porque mantenemos la receta original”, recuerdan orgullosos.
Gracias a su sazón, lograron tener 14 pequeños locales en diversas partes de Lima, principalmente en la zona norte, pero debido a la pandemia tuvieron que cerrar algunos y solo se han quedado con tres.
“La pandemia nos golpeó, pero gracias a la fidelidad de nuestros clientes estamos volviendo al ruedo. Solo nos hemos quedado con los locales de Comas, Los Olivos y Cercado de Lima”, cuentan.
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Hectitor’s del Norte ofrece 12 tipos de rellenos en sus cachangas. Las cachangas más pedidas son la de queso cajamarquino, lomo saltado, italiana y la oriental. Esta última lleva brócoli, pollo en trozos, ají amarillo y pimiento.
Realizan servicio de delivery a todo Lima norte a través de Pedidos Ya y sus redes sociales Facebook, Instagram y TikTok.
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