Un buen porcentaje de la población tiene el colesterol elevado, seria amenaza para el corazón si no es controlado. Milagros Solá, nutricionista de Solidaridad Salud, sostiene que aparte de los medicamentos la alimentación es fundamental para reducirlo.
“Las personas con este mal deben cambiar su estilo de vida por uno más saludable. Esto implica evitar las grasas de origen animal (res, cerdo, pato), las frituras, los mariscos y la leche entera”, sostiene la experta.
TUS ALIADOS
Avena. Excelente fuente de fibra. Además contiene avenasterol, que ayuda a reducir el colesterol y prevenir problemas cardiovasculares.
Menestras. Como las lentejas o el frijol. Su componente fitoquímico evita que se forme grasa en las arterias.
Berenjena. Aporta bastante fibra, compuesto que hace que la grasa se mezcle con los ácidos biliares y sea eliminada a través de las orina.
Nueces. Contienen ácido linolénico y Omega 3, reconocidos por su papel en la reducción del colesterol malo.
Pescado. Gran fuente de Omega 3, sobre todo los tipo azules como el atún, caballa, jurel y bonito.
Cítricos. Tienen fibra soluble e insoluble. Entre ellos están las mandarinas, naranjas, kiwi, fresas, etc.
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