La naturaleza es sabia y a puertas de iniciarse el verano, ella nos provee de una fruta sin igual: la lúcuma, cuyo valor nutricional le da grandes beneficios a la salud.
Esta fruta tiene un alto porcentaje de vitamina B3, que mejora el metabolismo. Esto permite que los macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) se conviertan en esa energía que necesitamos durante la jornada diaria.
A continuación, Jean Carlos Sulca, nutricionista de Lab Nutrition, brinda una lista de privilegios que no sabías de esta deliciosa fruta que se encuentra al alcance de todos en esta temporada y es utilizada tanto en la cocina nacional como internacional.
1. Protege la piel de las radiaciones solares gracias al contenido alto de betacaroteno (provitamina A). Es un fuerte antioxidante que reduce el daño oxidativo causado por los rayos UV principales responsables del envejecimiento cutáneo prematuro. Contribuye a mejorar la salud y la apariencia de la piel; actuando como un potente tratamiento antiedad, aumentando su firmeza, y disminuyendo arrugas y líneas de expresión. Sus propiedades antiinflamatorias y reparadoras aceleran y mejoran la curación de heridas y quemaduras.
2. Potente antioxidante. El color amarillo anaranjado de su pulpa nos indica que la lúcuma es una fruta rica en betacaroteno. Este es un elemento esencial para nuestra piel, ya que participa en numerosos procesos vitales como la regeneración y el crecimiento celular.
3. Energizante natural. Gracias a su alto contenido de Niacina (vitamina B3) incrementa el proceso de producción de energía corporal. Uno de los beneficios de esta planta es aumentar la energía cuando sientes agotamiento tanto física como mentalmente. Si deseas saber cómo aumentar la energía con lúcuma, puedes consumirla de diferentes formas, ya sea a través del fruto fresco o a partir de la harina proveniente del mismo.
4. Ayuda a combatir la depresión. Ello debido a la presencia de vitamina B3, ya que mantiene normales las funciones del sistema nervioso central, evitando de esta manera, trastornos a nivel nervioso y mental. Por ello, se recomienda utilizar este fruto para evitar estados de tristeza y depresión.
5. Reduce el nivel de colesterol. Según estudios, ayuda a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre, por lo que es de vital importancia para el tratamiento de innumerables afecciones, especialmente en la obesidad y patologías cardiovasculares.
6. Combate la diabetes. En la selva peruana la lúcuma se utiliza como remedio casero contra la diabetes, ya que, entre otras de sus bondades, este maravilloso fruto contribuye en regular la concentración de glucosa en la sangre.
7. Previene enfermedades cardiacas. Otra de las funciones del betacaroteno (pro vitamina A) es la de potenciar el sistema inmunológico, reforzando las defensas y protegiéndonos de potenciales problemas para la salud, previniendo así, la aparición de futuras enfermedades.
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