Debido a las bajas temperaturas de este intenso invierno, es normal que muchas personas estén resfriándose, el problema viene cuando este cuadro respiratorio no sana o se repite varias veces. Hablamos con Jessica Huamán Vilca, decana del Consejo Regional de Lima Metropolitana del Colegio de Nutricionistas del Perú, para saber si los constantes resfríos pueden estar relacionados con la anemia.
Licenciada, si me resfrío a cada rato, ¿puedo tener anemia?
Sí es posible, porque una persona con anemia tiene el sistema inmune debilitado, esto hace que no solo la gripe le afecte, también otros males. Por eso, si sumado a los resfríos constantes se tiene fatiga, palidez, inapetencia, agitación y mareos, entonces es necesario realizarse un examen de hemoglobina para determinar si es anemia o no.
¿Mi condición puede empeorar?
Cuando la población está mal nutrida, ese resfrío puede complicarse en una neumonía u otro problema respiratorio.
¿Y quiénes son los más vulnerables?
Los niños menores de tres años, las gestantes y los adultos mayores.
Ahora que enfrentamos un invierno crudo, ¿qué recomendaciones daría para prevenir la anemia?
Hay que comer mucha sangrecita, hígado, menestras (frejol canario, lentejas, garbanzos, pallares) acompañadas de alimentos ricos en vitamina C, como la naranja, mandarina, limón, aguaymanto. Y no hay que olvidar los alimentos ricos en proteínas, como el pollo, el huevo, la leche y el queso.
¿También podemos incorporar los cereales?
Por supuesto, podemos consumir una menestra con un cereal, que puede ser el arroz, la quinua o el trigo.
Entonces, siempre será importante la prevención.
Claro, porque la anemia es una enfermedad que de no ser tratada empezará a perjudicar seriamente a la persona que la padece. Tendrá una serie de deficiencias que van desde neurológicas hasta cognitivas. Es importante no tomar a la ligera este tema, ya que una anemia severa, en casos extremos, puede llevar a la muerte.
♦El tipo de anemia que prevalece en nuestra sociedad es la ferropénica porque hay un deficiente consumo de alimentos ricos en hierro y alimentos de origen animal.
♦Procuremos tener todos los días una alimentación equilibrada y basada en el consumo de carnes magras, verduras, frutas y menestras.
♦El hierro es un mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano. También se requiere de la vitamina B12, que contribuye a muchas funciones corporales esenciales.
♦El cuerpo utiliza el hierro para fabricar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo.
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