Con un curioso bailecito, un ‘ja, ja, ja, ja’, y mucha chispa y entusiasmo al cocinar, similar al popular ‘Don Pedrito’, Daniel Kcam Chung (63) se ha ganado el corazón de muchísimas personas en las redes sociales, especialmente en TikTok.
Y es que este chiclayano de ascendencia china es un amante de la cocina. Por eso, luego de jubilarse en 2021 decidió iniciar Chung Fo Yú, un emprendimiento de comida Dim Sum (bocaditos chinos) cocidos bajo la modalidad de Dark Kitchen (restaurante que entrega los pedidos solo por delivery, no tiene local físico). En este camino culinario, el contador público de profesión ha recibido el gran apoyo de sus tres hijos (Jensis, Joen y Renzo) y su esposa Eva Gordillo.
“Uno de mis hijos vendía bocaditos chinos congelados, pensé si él tiene los insumos por qué no los vendemos también cocidos. Como me jubilé en mi trabajo decidí entretenerme en la cocina porque desde chico ayudé a mis padres en la cocina. No estudié gastronomía, soy autodidacta”, expresó Daniel, que ya tiene casi 50 mil seguidores en TikTok.
Le puso Chung Fo Yú a su negocio en tributo al abuelo de la familia, Pedro Chung Tan, quien emigró de China a Perú en 1905 en busca de oportunidades. Su progreso, dedicación al trabajo y unidad familiar ha sido siempre su fuente de inspiración.
“En TikTok subo videos de muchas cosas, principlamente, enseñando a cocinar, por ejemplo, un aereopuerto o una sopa de pollo. También hablo de algunas tradiciones chinas y doy muchos mensajes postivos a la gente para que inicie con entusiamo su día”, indicó.
Su chispa contagiante se parece a la del famoso ‘cusí cusá’; sin embargo, hasta el momento no lo han llamado así en las redes sociales, más bien le han dicho que se parece a Jackie Chan. “He recibido bonitos comentarios, por ejemplo, me dicen: Me encanta el tío chinito, es muy simpático o qué chino más alegre”, resaltó.
Puedes seguirlo en TikTok (@chungfoyudimsum).
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