En el picante barrio de Puerto Nuevo, en el Callao, lugar donde pocos se atreven a pasar, pero, que, de un tiempo a esta parte, se ha vuelto muy popular entre decenas de personas, quienes llegan a este punto de la ciudad para probar la famosa jalea y arroz con mariscos que prepara el chalaco José Antonio San Martín de la Cruz, mejor conocido como ‘El Dulce’. “Mi esposa sabe por qué me llaman el dulce”, bromea con una sonrisa pícara este emprendedor chalaco.
El cebiche fresco es uno de los platos más pedidos
La cebicheria ‘Pepe, el Dulce’ está en pleno corazón de Puerto Nuevo, conocido por ser el barrio más antiguo del Callao. Y aunque este local esté alejado de la avenida principal, los platos a base de pescados y mariscos que prepara ‘El Dulce’ es la razón suficiente para que los amantes de la buena comida marina visiten su negocio.
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La jalea es servida contundentemente
“Empezamos el negocio en la salita de mi casa. Con el favor de Dios, poco a poco, iba llegando la gente y nos hicimos conocidos por vender comida fresca a precios cómodos. No vendemos dúos, salvo el clásico del cebiche con chicharrón, porque todos los platos que servimos pueden comer dos personas”, aclara el emprendedor.
El arroz con mariscos es otro de sus platos bandera.
San Martín de la Cruz también saca tiempo, entre las horas que le dedica a su negocio, para realizar actividades sociales para ayudar a los más necesitados. Todas las Navidades realiza chocolatadas y regala juguetes en asentamientos humanos de Villa María del Triunfo, San Juan de Lurigancho y el propio Puerto Nuevo.
Sepa que:
Puedes encontrarlo en su cuenta de Facebook (@PepeElDulce)
