Tremendo revuelo armó el streamer español Ibai Llanos, con el ‘Mundial de los Desayunos’. Empezó enfrentando al Perú con México en octavos de final, el primero con su emblemático pan con chicharrón y los aztecas con los chilaquiles. El ganador del versus ya pasó a cuartos de final y además ha vuelto a poner en realce la potencia de la hinchada peruana. En esta nota, Trome te presenta también cuáles son los mejores cortes de carne de cerdo para el chicharrón y su preparación.
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Cómo inició el versus del pan con chicharrón y los chilaquiles
¿Cuál es la mejor comida del mundo, la mejor gastronomía del mundo? Muchos dicen que la mexicana. la argentina. la colombiana, la peruana, la española... para acabar con el debate he creado ‘El mundial de los desayunos’. Será un mundial como toda la vida: octavos de final, cuartos de final, semifinal, final y un ganador. Vosotros votaréis por el país que creéis que merece pasar de ronda", dijo Ibai, quien tiene 12 millones de seguidores en Instagram y 23.6 millones en TikTok.
El pan con chicharrón en el Mundial de Desayunos de Ibai. (Compos.:Isabel Medina / Trome).
| MUNDIAL DE LOS DESAYUNOS - Octavos de final |
|---|
| Perú vs. México |
| Argentina vs. Reino Unido |
| Colombia vs. Costa Rica |
| Venezuela vs. República Dominicana |
| España vs. Francia |
| Chile vs. Japón |
| Guatemala vs. Ecuador |
| Estados Unidos vs. Bolivia |
Uno de los desayunos más típicos de Perú
“Cuidado con Perú: chicharrón, camote frito y salsa criolla, uno de los desayunos más típicos de Perú; y por parte de México: los chilaquiles, que son totopos con salsa verde, también se pueden hacer con salsa roja, carne y queso. Vota por quien creas que tiene el mejor desayuno. El que tenga más votos avanzará a cuartos de final. Suerte”, decía Ibai, iniciando la contienda.
Y aunque la población mexicana (estimada en más de 130 millones de habitantes) es más numerosa que la peruana (34 millones de habitantes), creció rápido el apoyo al pan con chicharrón. Fue tal la hinchada que, al primer día, superó el millón de votos y llevó la delantera, como lo publicamos en la edición impresa del diario Trome del miércoles 20 de agosto.
‘Qué orgullo saber que el pan con chicharrón, muestra lo unidos que somos los peruanos’. ¡Vamos, Perú!’ fueron algunos mensajes de internautas, también ‘Venezuela también te apoya’ y se sumaron argentinos a la hinchada del pan con chicharrón.
Prepara el mejor chicharrón
En entrevista con Trome, Ana Trelles, gerente general de la Asociación Peruana de Porcicultores, señaló que uno de los platos estrellas de la carne de cerdo es el chicharrón. “Es muy sencillo de preparar y nosotros aconsejamos hacerlo en casa. Para el chicharrón tradicional, con la panceta sale crocante. Se puede hacer también de costilla, bondiola y de brazuelo deshuesado o paleta que también queda sabroso y es mas económico”.
“Celebramos con orgullo que el pan con chicharrón represente al Perú en este evento global de Ibai. Refleja nuestra tradición culinaria y la importancia del cerdo peruano como ingrediente clave de la identidad gastronómica nacional”, indicó Trelles a Trome.
Además, que la campaña y sello ‘Come cerdo come sano’ respalda la calidad de la carne porcina que se produce en granjas con estándares de calidad; y comparte video de preparación.
Cada vez más peruanos gustan del consumo de chanchito en diversas preparaciones. (Isabel Medina / Compos. Trome).
Hinchas del pan con chicharrón
“¡¡Control de identidad!! ¿Cuántos peruanos estamos acá?“, posteó la Policía Nacional motivando a votar por el clásico desayuno dominguero de los peruanos.
“Desde que leímos Perú, sabíamos que la competencia acabó. Pan con chicharrón crocantito + camote dorado = ¡K.O. directo al sabor" (Ajinomoto del Perú); “Arriba Perú. El mejor desayuno, bien representado” (KFC Perú); “No debería meterme ¡Pero qué rico es el pan con chicharrón!" (Chilis Perú); "¡Qué rico ser peruano! ¡Todos a votar!“ (Bembos).
El respaldo siguió creciendo con votos y reacciones, no solo desde el rubro gastronómico.
“¡Nadie le gana al pan con chicharrón, sobrinos!” (Trome); "¡Arrancamos el día como debe ser: con un buen pan con chicharrón y café peruano. Nada más peruano que este desayuno que une familias" (Mall del Sur); “¡Pan con chicharrón, un desayuno buenazo y 100% peruano, como nosotros! ¡Arriba lo mejor de nuestra gastronomía" (Hiraoka).
“¡El mejor plan es empezar el día con un pan con chicharrón calientito! El desayuno favorito de todos los peruanos. ¡Vamos Perú!“ (BCP); "¡Perú sin duda!” (Miniso), “Un pan con chicharrón para arrancar el día y ya estamos listos para empezar con nuestros proyectos” (Sodimac Perú).
Tendencia: ‘Perú es clave’
La frase ‘Perú es clave’ fue viral, teniendo por ejemplo publicaciones del Grupo 5 que incluyó foto de Christian Yaipén dando buen mordisco al pan con chicharrón.
También Mc Donald’s Perú, Hermanos Yaipén, Corazón Serrano, Grupo Candela, Cholo Mena, Marca Perú, Samsung, entre muchos más.
Hasta la Dirincri PNP se unió a la frase tendencia y la Bolsa de Valores de Lima con “Perú is key. El sabor está en el plato, el valor está en el mercado. Perú ofrece ambos”. La Contraloría General de la República con “Transparencia ante todo. Un pan con chicharrón no tiene competencia. Perú es clave” y el Británico: “Con nuestro desayuno, hasta el inglés suena más sabroso. ¡Perú is key!“.
Los artistas también sumaron votos y arengas “¡Saca las chelas, Perú!” (Johanna San Miguel), “Pan con Chicharrón y su rico café pasado” (Los Mirlos), “Mi PERÚ, obviamenteee!” (Rossy War), “Perú reinando siempre. Siguiente pregunta” (Luciana Fuster), “Perú es sin dudarlo, variedad y sabor” (DJ Peligro).
El pan con chicharrón en el Mundial de Desayunos de Ibai. (Compos.:Isabel Medina / Trome).
En el juicio del sabor...
Desde el sector público (estatal) y algunos políticos también reaccionaron. “Guitarra llama a cajón, cajón a la voz primera. Escuchen con atención: ¡Nuestro chicharrón impone su bandera!" (Ministerio de Cultura), “Perú de todas maneras, Ibai. Nada como un pan con chicharrón acompañado de un café Villa Rica o Machu Picchu Huadquiña, ambos con denominación de origen” (Indecopi).
“Nuestro pan con chicharrón viene con su boleta de venta incluida. ¡Vamos Perú!" (SUNAT), “En el juicio del sabor no hay apelación: lo justo es que gane el Perú con su pan con chicharrón” (Poder Judicial del Perú).
“Un mordisco al Perú: pan con chicharrón, donde el sabor es bandera y la cocina, puro corazón” (INIA Perú), “¡Qué planificación tan sabrosa lleva el pan con chicharrón! Crujiente, camote dulce y la salsa criolla dijo ‘yo pongo el toque’. ¡Equipo ganador!" (CEPLAN).
Perú pasa a cuartos de final
“Ganó el pan con chicharrón”, posteó el español Ibai, tras las votaciones que en el versus dejaron atrás a los chilaquiles mexicanos. Y en video ‘Lo siento, mexicanos’, además de reconocer cuestionamientos a su presentación de los chilaquiles (la salsa, por ejemplo, no se notaba), señaló que el respaldo al pan con chicharrón superaba toda expectativa.
“Esto no para de hablarse en Perú, tiene más de un millón y medio de likes. Esos chilaquiles me los hace el mejor cocinero de México y a los peruanos les da igual. ¡Locura máxima en Perú!“, afirmó.
Reacciones a la sorpresa de Ibai por ‘locura máxima’
Hay cientos de reacciones de internautas, instituciones y marcas, muchas bromeando: 'Ibai, si ya sabes cómo nos ponemos con la comida...’, 'Ibai diciéndonos locos, no sabe que si ganamos el mundial será feriado nacional’.
“La casa se respeta. ¡Vamos, Perú!” (Ministerio de Vivienda); “¡Nos encanta el pan con chicharrón! Cada sabor nace de nuestra biodiversidad ¡Cuidemos el ambiente!" (Ministerio del Ambiente); “El rancho es sagrado y su pan con chicharrón también” (Policía Nacional).
“Perú, nuestra comida y nuestra música siempre presente #simiamor” (Bartola); “Si hablamos de nuestro pan con chicharrón, es imposible no volverse locos” (BCP); “Que todos los peruanos nos unamos para votar por el desayuno más power, no es locura, es una #SeñalPower” (Entel Perú).
”Estamos locos, Ibai… locos por nuestro pan con chicharrón" (Yape); “Locos sí, pero locos de amor por nuestro desayuno peruanísimo” (Miskísimoo Perú); “¡Vamos con todo! Nuestra joya criolla: el pan con chicharrón. Un gustito peruano que no rompe el bolsillo, pero alegra el corazón” (Abc del BCP).
“Ya dénnos la copa! Si ganamos te enseñamos a hacer un rico chicharrón” (Xiaomi Perú), “Con pan con chicharrón en la mesa ya estamos en la final #LifesGood” (LG Perú).
SEPA QUE:
- El Mundial de los Desayunos ha tenido a 16 países en competencia en octavos de final.
- El streamer español Ibai ya había alcanzado notoriedad por eventos en Twitch, donde tuvo récords mundiales de audiencia.
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