Empezó la ‘Semana del Cerdo’, iniciativa que promueve los beneficios del consumo de esta carne en los hogares peruanos y el mayor acceso a través de ofertas y otras promociones. En esta nota conoce más detalles sobre la campaña que los organizadores han explicado a Trome y varios consejos para aprovechar mejor la carne de cerdo.
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¿En qué consiste la ‘Semana del Cerdo’?
“Realizamos esta iniciativa desde el año 2017 y es parte de nuestra campaña ‘Come cerdo, come sano’, para que más peruanos aprecien la calidad y versatilidad de esta carne sabrosa, saludable y rendidora. Incluso a diferencia de la carne de res y aves, su precio para el consumidor se mantiene más económico”, dijo a Trome la gerente general de la Asociación Peruana de Porcicultores, Ana Trelles.
¿Dónde encontrar las ofertas y cómo reconocer su calidad?
Trelles indicó que “a nivel nacional, habrá ofertas de productores y distribuidores en mercados y supermercados (Tottus, Plaza Vea, Metro, Wong, Vivanda), descuentos en restaurantes, chicharronerías, sangucherías, markets, delivery, entre otros”.
Para reconocer mejor la calidad del producto ofertado y las promociones, fíjese que en el punto de venta estén el logo de la campaña: ‘Come cerdo, come sano’ de la Asociación Peruana de Porcicultores.
La carne de cerdo es nutritiva y práctica para preparar. Asociación de Porcicultores indica que el sello 'Come cerdo come sano' da respaldo de su calidad. (Isabel Medina / Compos. Trome).
Falta de maíz, de soya y el calor dificultaron producción de cerdo
En diálogo con Trome, Ana Trelles también detalló que, en promedio, se comercializan cerca de 20 mil toneladas de carne de cerdo al mes en todo el país. “Con esta ‘Semana del Cerdo’ proyectamos incrementar un 10%”, dijo.
Explicó, además, que la producción pecuaria también ha sido impactada por la deficiencia de maíz y de soya y las altas temperaturas. “Por ello, se busca apoyar al productor nacional formal y al consumidor con la garantía de una carne de calidad, rica, nutritivo, rendidora y a precio de oferta”.
¿En qué se puede aprovechar la carne de cerdo?
Hay diversas formas (variedad de recetas) y cortes para aprovechar la carne de cerdo. “Es muy versátil para preparar. Con un cuarto de kilo de carne de cerdo pueden preparar recetas del día a día como cau cau, tallarines, hamburguesas, olluquito, picante de cerdo, patita con maní y mucho más”, nos dijo Trelles.
Puede ver VIDEOS gratuitos de recetas con cerdo aquí: https://www.comecerdocomesano.com/recetas
Hay diversos cortes y formas de preparación para aprovechar la carne de cerdo. (Isabel Medina / Compos. Trome).
La carne de cerdo es nutritiva y práctica para preparar. Asociación de Porcicultores indica que el sello 'Come cerdo come sano' da respaldo de su calidad. (Isabel Medina / Compos. Trome).
La carne de cerdo es nutritiva y práctica para preparar. Asociación de Porcicultores indica que el sello 'Come cerdo come sano' da respaldo de su calidad. (Isabel Medina / Compos. Trome).
Para disfrutar el fin de semana largo
La ‘Semana del Cerdo’ estará vigente hasta el 30 de abril, por lo que será también buena opción para el fin de semana largo por el Día del Trabajo, sugirió Trelles. “Pueden preparar chicharrones que es muy fácil y económico, también platos al cilindro, a la caja china o incluso chancho al palo”, expresó.
Nueva campaña de la Asociación de Porcicultores para promover el consumo con precios accesibles. (Isabel Medina / Compos. Trome).
La carne de cerdo es nutritiva y práctica para preparar. Asociación de Porcicultores indica que el sello 'Come cerdo come sano' da respaldo de su calidad. (Isabel Medina / Compos. Trome).
Sepa que:
- Habrá también degustaciones, sorteos, clases gratuitas y recetas sencillas y económicas.
- Más detalles en redes de Come cerdo come sano y web www.comecerdocomesano.com
- Hay diferentes cortes, con y sin hueso. Panceta, bondiola, brazuelo, pierna, chuleta, lomo, costillar, etc.
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