Durante estas fiestas de fin de año, en el Perú se consumirán unos 25 millones de panetones, avizoró Rafael Daneliuc, business executive manager de Confitería de Nestlé.
"Hay 60 firmas industriales, pero cada panadería hace su propio panetón", dijo en una entrevista a un medio local.
Señaló que el mayor consumo se da en Lima (entre el 55% y 60%).
Acotó que del total de panetones que se venden, el 70% son embolsados. "El desarrollo de este mercado se ha dado por el lanzamiento del formato ziploc.
Entre otros datos interesantes, Daneliuc, dijo que "el 45% de los panetones en el Perú llega a las mesas peruanas como un regalo".
Asimismo, precisó que pese a las novedades que año a año, las empresas ofrecen al público, el 90% del consumo sigue siendo del panetón tradicional de frutos secos y pasas.
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